藥毒所106年報

84 2017 Annual Report 壹 高風險連續採收及新興作物取食安全評估與延伸使用資訊應用 臺灣氣候適合各種農作物栽培，不僅 一年可以多次收穫，農民亦勇於嘗試栽培 新興作物。然而，連續採收型的作物可能 在採收同時也得防治害物，常造成農藥檢 驗不合格；另外新興作物因沒有安全取食 歷史，其取食風險亦無法得知。是故，本 計畫進行當歸葉及木虌子等新興作物之取 食風險評估、制定新興及連續採收作物之 農藥殘留容許量及建立農藥延伸使用登錄 系統以解決前述問題。 ( 一 ) 新興作物取食風險評估 本計畫去年完成大和當歸葉之 3 項致變異試驗（細菌基因逆向變異試 驗、枯草桿菌重組檢定分析、細胞姊 妹染色體交換試驗），本年度搜尋中 國當歸及朝鮮當歸之小鼠口服急毒 性、大鼠 90 天餵食試驗等資料 ( 表 15) ，結果顯示當歸葉取食風險低， 且食用之歷史亦長，是故推測花蓮農 改場推廣之大和當歸作為食品應無風 險疑慮。另外臺東農改場推廣之木虌 果雖已公告可供食品使用原料之部 位，但木虌果嫩葉屬僅有某特定區域 或族群食用經驗，非傳統性食品原 料。文獻顯示木虌全株所含之木虌子 皂苷仍具一定毒性 ( 表 16) ，建議需 再進行第二階段安全評估為宜。 圖 57. 植保資訊系統手機版首頁。