藥毒所107年報

91 試驗研究 壹 增加農產品銷售之廣度。於 Level 4 ( 結果 層級 ) ：調查農業經營績效顯示 72.7% 受 訪者表示農產品銷售額有提升 ( 至少增加 11.7%) ； 72.7% 受訪者表示農業經營利潤 有提升 ( 至少增加 9.9%) ； 83.6% 受訪者表 示平均單位面積農藥使用量有下降 ( 至少 降低 12.7%) ，本調查顯示本訓練班確有 達到教導農民具備田間安全用藥能力，於 田間源頭達到農藥減量之目的。 本研究成果會於年度講師會議進行 討論，作為講師課程調整依據，持續鼓勵 講師導入創新教學 ( 圖 72) ，以內化學員 田間應用技術職能，落實農民於田間安全 生產操作能力，以降低農產品農藥殘留案 件，達農委會推動「安全農業」願景。 圖 72. 學員參與互動式教學分組發表成果。 86 ä 71. 8 Kirkpatrick Level 1~Level 4 Þєĺω>ȪşʓȊȦ ä 72. ēѵͮ*šşǎēƒ̫˓ήƒȈ ŞȦѼЋǎ͠ Ƴ¥ƓáЋʽÐȺѬŧϩ ˩̃ ЋʽÐĖsǧúˤ ˠшɞ˖ϡѶҘy ЋΜɀ˅ijʓɫϰ͒ďˌ¶ǀŸ Ǿ˩̃īЋΜɀ˅Ɵш ТƽЋʽÐȩ̈ ȺˬɴɠΘȈ8ыCЋΜɀ˅ˡш˧ ϞҘĘƒх˓ЋĖğįǎȁ‚ʠ ( ä 73) ¶*šȘЛ ( ä 74) Ҙ8КΩɼЕǎį ȺˬЋΜɀ˅ιżҘ{zǎ͠ğįͮΩʓ˩̃ 建構食農教育─提升我國農產品正面形象之研究 農產品安全是大眾一直關注的議題， 其中農藥殘留尤為消費者存疑及擔心。本 研究將農藥殘留把關、選擇農產品標章、 正確清洗蔬果以降低農藥殘留相關知識， 完成開發農安宣導教材出版 ( 圖 73) 及互 動桌遊 ( 圖 74) ，以進行溝通教導正確農 藥殘留觀念，兼具教育宣導與行為研究。 本研究針對教職員工及志工媽媽辦理 農安講座活動講授蔬果安全及農安風險二 構面知識，研擬學習單作為「 L2 學習層 級」評量，經由講座活動後，回收 73 份 有效問卷，答對率經由前對後錯校正後， 前後測答對率皆有提升，經成對 T 檢測蔬 果安全及農安風險二構面前後測知識具差 異性 ( p <0.001) ，而年齡、學歷背景對二 構面知識無顯著差異，顯示本次教材內容 尚適合 20 歲以上各教育程度使用，其他 年齡層等比較分析項目，待未來再次宣導 施測後驗證 ( 將以未推廣過之學校為宣導 對象 ) 。在探討消費者「接受蔬果有安全 合理範圍的農藥殘留」之前後測接受率， 從 28.8% 提升至 84.9% ，以 T 檢定顯示前 後認知差異具顯著 ( p <0.001) ，蔬果有安 全合理範圍的農藥殘留在消費者觀念上不 容易接受，但科學上已證實蔬果有安全合 理範圍的農藥殘留對人體造成傷害的風險