藥毒所107年報

32 2018 Annual Report 跨域加值艾草保健飼料添加物的商品化開發 本計畫擬以傳統上已知具有多用途 的艾草作為飼料保健添加劑，然大部分植 物材料品種不夠明確又多以進口為主，品 質難於掌控，本計畫擬由臺灣現有具規模 的艾草栽培及加工業者，提供穩定、具有 一貫性的植物來源，透過建立艾草指標成 分的分析方法及選出最適的栽培品種與時 期，開發艾草飼料保健添加劑。今年度利 用氣相層析儀開發艾草的指標成分分析方 法，並藉由氣相層析質譜儀比較兩種栽培 品種的特性波峰，以 100% 乙醇做為萃取 溶劑，其中品種 1 主要的組成成分為桉葉 油醇及石竹烯，而品種 2 的主要組成以側 柏酮最高，再來才是桉葉油醇。再由 3 、 7 、 11 月不同栽培及採收時期的艾草材料 分析結果顯示，品種 1 中桉葉油醇的含量 較為穩定皆在 407.6~629.1 μ g/g 範圍，而 品種 2 在栽培均溫為 18 ℃ 左右的 3 月時 採收桉葉油醇會降到 197.0 μ g/g ( 表 12) ， 依據上述結果初步以品種 1 作為飼料添加 劑的材料可得較為穩定的指標成分，並持 續進行後續的飼料保健添加劑的開發。 表 12. 不同時節採收之兩品種艾草之桉葉油醇及側柏酮含量 (μg/g) 定量分析 植物組成成分 不同批次指標成分含量 (μg/g) 2018.03 2018.07 2018.11 品種 1 桉葉油醇 563.9 407.6 629.1 品種 2 桉葉油醇 197.0 510.5 364.2 側柏酮 1199.4 1571.3 1651.6