藥毒所107年報

85 試驗研究 壹 農藥資訊體系研究 高風險連續採收及新興作物取食安全評估與延伸使用資訊應用 臺灣氣候適合各種農作物栽培，不僅 一年可以多次收穫，農民亦勇於嘗試栽培 新興作物。然而，連續採收型的作物 ( 如 豆類、瓜類等 ) 可能在採收同時也有防治 害物的需求，常造成農藥檢驗不合格；而 新興作物因沒有安全取食歷史，其取食風 險亦無法得知。本計畫延續去 (106) 年計 畫執行內容，進行新鮮丹參根部取食安全 分析及風險評估、制定連續採收及新興作 物之農藥殘留容許量、建立並優化農藥延 伸使用登錄系統以解決前述問題。 一、新興作物取食風險評估：丹參 丹參為花蓮區農業改良場推廣 之新興作物，目前新鮮丹參根部主要 用來燉煮湯品，然而鮮食非傳統的食 用方式，因此本研究進行文獻蒐集及 進行基因毒性試驗，結果顯示丹參 根、莖部位已公告為可供食品使用原 料，且在國內外食用歷史及食用的族 群已有長期紀錄，加上文獻資料，並 以不同萃取方式進行基因毒性試驗結 果 ( 表 34) ，可推估丹參屬相對取食 風險低的作物。 二、新增訂新興及連續採收作物農藥殘留 容許量 配合新興及連續採收作物農藥 延伸使用作業，本年度蒐集了克凡派 等 5 種藥劑在豆菜類、瓜菜類、小葉 菜類、根莖菜類、香辛作物及其他草 木本植物類等代表作物殘留消退試驗 資料蒐集，並完成相關延伸使用之安 全性評估，最終完成建議增修訂容許 十 圖 67. 農藥延伸使用作業登錄系統新增報表輸出模組。 Ϥˉϋ҇ (±S9 Қ 20,000 µg /plate) ɎΉ¹ʡ ̨ΆîàБÈ Ϥˉϋ҇ Ϯ¸Ɛ (±S9 Қ 33,333 µg /plate) Ǿŏ (107) œìΩνˈ ǘҍ µȔЦ Ь̜Ή¹ʡ ä 68. ЋΜŜ?LʾHȢ˒м̠̯ǘóïήІ‚Ȫ̫