藥毒所99年報

2010 Annual Report 81 壹 ． 試驗研究 水產品及飼料資材中持久性有機污染物之快篩檢測分析 利用 DR CALUX® 生物篩檢法針對 魚油及魚肉樣品的戴奧辛類及類戴奧辛 多氯聯苯化合物 (PCDDs/DFs/dl-PCBs) 之 篩檢。進行 11 個市售魚油樣品的篩檢， 其中 1 個樣品篩檢結果偏高，以 HRGC/ MS 分析後確認並無污染，生物篩檢結果 偏高推測為該魚油樣品中所添加的植物 萃取物導致。進行 15 種魚類共 46 個魚 肉中的檢測，所有樣品的分析結果皆低 於歐盟規定之限值，唯其中 1 個金鐘魚 樣品的分析結果偏高，需再以 HRGC/MS 分析確認。利用吳郭魚樣本同時進行生 物篩檢法及化學分析法並比較二種方法 結果之相關性，相關性為 r 2 = 0.90 ，由於 樣品種類及樣本數量不足，仍需持續累 積分析結果作比較。 生物快速篩檢法及化學分析法檢測農畜水產品基質中戴奧辛含量之比較 建立雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛 肉及羊肉等禽畜肉樣品的 DR CALUX 篩 檢流程的建立，包括決定樣品重量、淨 化管柱所需的酸化矽膠重量、淨化的次 數以及所需要的流洗液體積及細胞暴露 流程等。本年度以 DR CALUX 篩檢 98 個樣品，包括 41 個畜肉樣品、 15 個禽肉 樣品、 18 個禽畜油脂、 3 個家禽內臟樣 品、 21 個魚肉樣品； 2 個豬肉樣品、 2 個 豬油樣品、 1 個牛肉樣品及 1 個牛油樣品 的檢測值偏高，需進一步以化學分析方 法再確認。建立包括虱目魚、鰻魚、吳 郭魚、鮭魚等魚類基質的化學分析方法 的回收率，符合美國環保署及我國國家 標準方法檢測規範。比較水產動物樣品 的 DRCALUX 及化學分析方法分析結果 顯示兩者相關性為 r 2 = 0.80 。