藥毒所機關誌

119 第 六 篇 施 第六項、取食風險評估及安全標準訂定 為評估農藥在農產品中殘留安全性及取食風險，本所除持續配合農藥登記審查作業，於 作物新增農藥使用方法時訂定安全採收期並提送農產品中農藥殘留容許量標準草案供衛生福 利部 ( 原衛生署 ) 公告外，多年來與衛生福利部密切合作， 2009 年起接受其委託辦理進口農產品 及少量作物 ( 如食用花卉、香辛作物等 ) 殘留標準及風險評估作業，協助衛生福利部增修訂大量 標準以因應國際貿易及食安管制需求，並透由人才培訓強化風險評估量能；本所也自 2010 年 起啟動相關自辦計畫，針對蜂蜜、薄荷、杭菊、咖啡等缺乏農藥、抗生素等監測資料品項進行 調查及評估使用方法延伸可行性，另外針對畜禽水產品進行同為農藥及動物用藥之藥劑調查 分析及合併評估殘留標準，並整體檢視農藥與動物用藥現有標準之適用性及國際調和以利國 際接軌補足國內管理缺口，調整合宜標準以降低國人食用農產品之藥物殘留風險。 農委會時期 (1999-2015) 取食風險評估及安全標準訂定重要成果摘要 主要研究項目 年度 重要成果摘要 重點作物與蜂產 品殘留檢測調查 及策略探討 2012 以蜂蜜中多重抗生素及農藥殘留檢測方法，分析建 立殘留背景資料，作為生產管理參考，以確保國內 蜂蜜品質。 農藥殘留安全容 許量評估人才培 訓計畫 ( 委辦 ) 2009 辦理「農藥安全性評估研習」，同時邀請澳洲及 紐西蘭專家進行「 Training for Setting the Residue Limits of Pesticides 」訓練評估人才，並審閱申請 資料建議衛生署增修訂 78 項容許量標準。 研訂食用花卉及 辛香作物之殘 農 藥容許 ( 委辦 ) 2010 針對 10 種香藥草 (Herbs) 及辛香 (Spices) 作物進 採 樣、檢驗及容許 評估，共完成 117 件樣品檢出 54 種 藥劑，最終建議衛生署 16 種農藥共 23 項容許。 1999 年農民及農藥工廠工人作業環境安全評估之皮膚暴露量監測 ▲ 2002 年農藥工廠作業 環境及作業人員暴露 量之測定及安全評估