藥毒所108年報

92 2019 Annual Report 87 ƯЈ8ώͥAʛϲ çŠmώȅ́ɳ~ɥ Ǡ΂ʣpnƱ̬ďĞ̷Ͳɬʼ˓ŧηя ŒˑȆďĞƮĽÙώͥˤʋ¥χ Ğćgʛͥс˲ʭĭ=ŸƯя̳ώȅʙʚ˙ĞȜʵЅʺΟ̷ʛ̙ͥŲяЈ8ώͥ Ȣʠǹ.̷ώͥ Ȧ . lsʙ Ö 80. ¨·̟́ɳ̍Ừ΂xǨ (N=127) ʼnȉдώƱ̬ ƚ—ŹÓώʚ¿ȜУœΨ ʼ˓ ɬϙͲ͟ǪćgƱ̬ďĞ̷Όϲʼ̙ďĞŸƯяʼƧώćƱ̬ Ʊǣ̷ʺΟ ΌϲÅ яǠʼ˓ĉŸͼ†ȜʿώͥȢʠʺΟ¥͟ǪɑȻƱǣ 1 qяϑϝ͟Ǫ ćgʼ̙ȿŒʴƕ̷ɇΰ̟Ȝ´ɘϔ WϠ͟ǪćgʺΟяʼ̙fĔ‘¶͟Ǫć g̷ώćвБ Ш͟ǪώćʺΟяWϠ͟ǪώͥȢʠƄЅ ͟ǪɑȻƽŊ ϣ θʥĀ͟Ǫ-Ј8ώͥȢʠʵЅʺΟ ( Ö 81) яͮe͟Ǫćg¥ώćвБʺΟƾ ΜĿƱǣяƚDϑdž«ǰ΍ώͥȢʠ αɖяƚ—ɇΰ̟ĝŹÓώʚ¿ Lş -ĎͿʺΟΌϲ ͟Ǫćg̷ώćвБɘϔă̙É =ɬ ă̙ ħșΌϲя ƾʼ̙ȿŒϙͲ‚ɓ̷Śɓяlsƭ 103 0ÐƫǙƯÅ  97 0 ( Ðƫʀ 94.1%) ˽Ǫƾ‚ŚɓʺΟʭ˟ĝʀxǨ яƴс‚ɓ˟ĝʀɬ 73.5% яŚɓ˟ĝʀɬ 92.0% яƴс͟ǪώćʺΟϙȞʀɬ 29.2% ƾΌ4ďĞŸƯ я-Ÿĝ t ȓČ ʼ̙‚ŚʺΟ įʤя˽Ǫб˃͟Ǫćg̷ώćвБʺΟƾʼ̙‚ ŚÜnб͕ įʤ ( p <0.001) яб˃ǠșƱǣ̷ȿŒfĔϢ±Ó ʙ (13 ȟ- ) ĺыħăʙ ¥ɇΰ̟ƱăAʛ ƾʼ̙ Ǚćƒ ʚÚиǺʭ͟ǪîsБ ǺϛȿŒяͣ ʝėƱƾȊʭɶœϛżƽŊ ( Ö 82) яʹ΀͟ǪÙǷˏϝˎ НĝƆʨͰĒϝˎя ϙͲUȓˤʋ ±ʋʛͥ ϣθnώʚ¿Ȍ˘͟Ǫя ́ʝȜʿɑȻ͟ǪŚяɇ ΰ̟Ÿ«¯ćş͟Ǫ ª̷χĞͨ±=ʼƧώȅʙʚ̷ćgƱǣяƪƞƬ̽å 108 ĺдώƱ̬ď 圖 80. 受訪者經營績效統計分析 (N=127) 。 建構食農教育─提升我國農產品正面形象之研究 為進行蔬果安全教育宣導與評量研 習宣導成效，研擬農安教育之教材與知識 評量問卷，本研究完成規劃正確農藥殘留 知識及蔬果清洗教材 1 冊，透過蔬果安全 研習活動直接與消費者正向溝通並傳遞蔬 果安全知識，研習內容包含蔬果安全與農 安風險之二項蔬果農安知識，傳遞蔬果農 藥殘留把關、蔬果清洗方式、選購當季蔬 果以降低農藥殘留相關知識 ( 圖 81) ，融 入蔬果安全及農安風險知識於講座教材， 提供透明可查詢農藥殘留之資源，提升消 費者對我國農產品之信心。以客觀知識評 量之「蔬果安全與農安風險溝通學習單」 作為「學習」層次評量，於研習活動進 行前測與後測，發放 103 份回收有效問 卷 97 份 ( 回收率 94.1%) 。結果於前後測 知識的答對率分析上，整體前測答對率 為 73.5% ，後測答對率為 92.0% ，整體蔬 果農安知識進步率為 29.2% 。於評估宣導 成效上，以成對 t 檢定研習前後知識之差 異，結果顯示蔬果安全與農安風險知識於 研習前、後均具顯著差異 ( p <0.001) ，顯 示本次教材與活動內容適合國中生 (13 歲 以上 ) 年齡層學生及消費者教學使用。於 研習中有安排「產地到餐桌的蔬果大冒 險」桌遊活動，藉由寓教於樂的牌卡遊戲 方式 ( 圖 82) ，瞭解蔬果在栽種過程中需 對抗病蟲害過程，進行健檢管理、合理用 藥、選購具農產品標章蔬果，並經由正確 清洗蔬果後，消費者即可吃到安心蔬果。 另與輔導處合作研擬農業生產與安全 教材，支援改良場【 108 年食農教育宣導