藥毒所98年度

64 北部市售包種茶及其茶湯中氟化物含量之分析 生物快速篩檢法及化學分析法檢測農畜水產品基質中戴奧辛結果之比較 完成北部包種茶區 ( 坪林及南港 ) 及鐵觀音茶區 ( 木柵及石門 ) 的冬茶及 春茶共 107 件茶乾樣品 ( 64 件包種茶 及 43 件鐵觀音茶 ) 的茶葉全氟含量及 茶湯氟含量之分析，茶乾樣品經烘乾、 分裝及磨粉等前處理工作後，以氟電極 分析樣品氟含量；分析結果顯示，包種 茶及鐵觀音茶葉樣品的平均全氟含量分 別為 135 ± 54 mg/Kg d.w. 及 137 ± 74 mg/Kg d.w. ；茶水比 (1 ： 100 ) 沖泡之 茶湯平均氟含量分別為包種茶 0.54 ± 0.20 mg/L 、鐵觀音茶 0.52 ± 0.35 mg/L ； 茶水比 (1 ： 50) 沖泡之茶湯平均氟含量 分別為包種茶 0.99 ± 0.37 mg/L 、鐵觀 音茶 1.01 ± 0.58 mg/L 。 選定不同脂肪含量範圍的魚肉樣品 及雞、鴨、豬肉等禽畜肉樣品，建立 DR CALUX 生物篩檢流程，包括決定 樣品重量、淨化管柱所需的酸化 silica 重量、淨化的次數、所需要的流洗液體 積及細胞暴露流程等 ( 圖 48.) 。 利用參考基質玉米油，分別以 FMS 公司的 Powerprep. 自動淨化系統及 CAPE 公司的酸性矽膠複合活性碳管柱 進行樣品的淨化，並利用高解析氣相層 析質譜儀進行戴奧辛的分析，以五組標 準品溶液之起始檢量標準曲線，完成玉 米油四重複之參考基質回收率分析，確 立符合起始精密度與回收率，並利用魚 油樣品進行五重複樣品基質添加回收率 穩定度試驗。 圖 48. 建立我國重要禽畜水產品的戴奧辛生物快速檢測方法。 農業公害、污染防治與環境生態研究 十三