藥毒所94年度

8 法適用於吳郭魚、石斑、海鱺及鰻魚等台灣旗 艦水產品的飼料中多種農藥殘留檢測。 根據標準劑添加於各種飼料中所進行的 回收率試驗結果，至少有 90 藥劑的回收率介 於 60% ~110% 、回收率的偏差係數 < 20% ，可 以進行殘留檢測及定量，因藥劑種類及飼料種 類的不同，方法檢測極限介於 0.01 ppb 至 15 ppb 間。利用建立的方法，進行市售水產養殖 飼料中農藥殘留種類的調查，結果顯示，在 43 件樣品中，有 29 件樣品檢出有農藥殘留的 存在，檢出 5 種藥劑，包括：加保利、陶斯松、 馬拉松、甲基陶斯松及福瑞松，最常檢出的藥 劑為陶斯松，其中有 14 様 件 品中同時有 2 種 以上的藥劑殘留同時存在。 以殘留有陶松斯的飼料，進行室內鯉魚飼 育試驗，飼育 4 個月後魚體中有陶斯松殘留的 出現，證實餵食殘留有陶斯松的飼料，會造成 魚體中的累積 ( 圖 3.) 。 圖 3. 鯉魚餵食不同殘留藥劑之飼料後，魚體內藥劑檢出情形。 • 水產養殖場污染物的殘留監測及安全評估 • 為探討水產品中殘留農藥的污染源，本研 究針對魚類養殖場中各環境介質，包括水、 土、飼料及育成之魚體，進行 4 大類共 148 種 農業用化學物質的殘留檢測。在所調查的 9 個 養殖場總計 97 件樣品中，共篩檢出胺基甲酸 鹽類、有機磷類及有機氯類藥劑的殘留。 主要檢出的環境介質包括飼料、土及育成 之魚體，其中以飼料中檢出藥劑種類最多，人 工飼料中檢出的藥劑包括加保利、陶斯松、馬 拉松、甲基陶斯松及福瑞松，天然飼料下雜魚 中，則檢出有有機氯類藥劑滴滴涕及其代謝產 物的殘留，但養殖場育成之魚體中，僅測出有 有機氯類藥劑地特靈和滴滴涕及滴滴涕代謝 產物的殘留 ( 表 5.) 。根據本調查結果，魚體中 殘留的藥劑，懷疑來自天然飼料，而人工飼料 中檢出的藥劑，至目前為止，尚未證實會直接 累積於養殖魚體中。