藥毒所106年報

89 壹 試驗研究 圖 60. 本所 106/01/20 ∼ 106/04/09 於國立公 共資訊圖書館「 106 年度守護健康－ FUN 遊安全農食特展」，共計 12,300 參觀人次。 圖 61. 民眾參加前後測。 建構食農教育－提升我國農產品正面形象之研究 農產品安全一直是社會大眾關心注目 的議題，其中農藥殘留尤其為消費者存疑 及擔心。本研究兼具教育宣導與行為研究 性質，主動透過食安教育，將農藥殘留把 關、蔬果清洗方式、選購當季蔬果以降低 農藥殘留相關知識，融入宣導教材，提升 我國農產品正面形象。 本研究於國家公共資訊圖書館展出 「守護健康館」之「食當季最健康」、 「可溯源有保障」與「蔬果清洗有妙招」 等展覽 ( 圖 60) ，研擬「守護健康 Fun 遊 安全農食學習單」作為「 L2 學習層級」 評量 ( 圖 61) ，經由專題演講與展覽互動 溝通後 ( 圖 62 、 63) ，回收參觀民眾前後 測學習單，經由標準化指標加權與前對後 錯數值校正，得到有效問卷共 125 份，前 後測答對率皆有提升，經 T 檢定顯示民眾 經專題演講與展覽後蔬果安全之認知有顯 著提升 ( P < 0.001) 。另外消費者背景變項 之影響方面，研究顯示經由參觀展覽與專 講可以降低「年齡、教育程度與職業」對 三構面「消費者認知、 農藥使用輔導、 農藥品質把關」認知差異 ( P < 0.05 ； P < 0.001) 。 因此應多主動辦理講座、展覽及活 動⋯接觸民眾，以傳遞農藥正確知識，讓 消費者了解農藥與餐桌蔬果的關係，能正 確看待農藥殘留議題。