藥毒所104年度

70 壹 貳 參 附 持久性藥物與病原菌對環境安全之評估研究 一、羽毛分解菌之篩檢：本研究自農業環境中篩選共 417 株羽毛分解菌，其中 7 株之羽 毛分解力為 3 級及 4 級 ( 圖 54) 。 二、農產品與農產加工品之致病菌調查： 104 年完成 39 件樣品之抽檢，樣品分別來自 2 家速食店， 2 家超市及 1 家量販店。其中有 17 件陽性 ( 生食性蔬果 14 件，生菜沙拉 2 件，醃漬品 1 件 ) ， 22 件為陰性 ( 果醬及醃漬品 ) 。陽性樣品中檢出率最高為大腸桿 菌群 (100% ， 17/17) ，其次為大腸桿菌 (70.6% ， 12/17) 。沙門氏桿菌與病原性大腸桿 菌均為陰性 ( 表 11 與表 12) 。 農業公害、污染防治與環境生態研究 八 0 1 2 3 4 圖 54. 環境分離菌株分解羽毛之情形，羽毛分解力共分為 0 級至 4 級。 0 級：無明顯分解情形。 1 級：有部分分解，只有少許羽毛碎屑懸浮。 2 級：羽毛明顯分解，且碎屑沉澱量多。 3 級：羽毛呈粉碎狀，只剩羽軸。 4 級，羽毛全分解，外觀無殘留。 表 11. 39 件農產品與農產加工品之致病菌檢出率 (%) 樣品 ( 件數 ) 沙門氏桿菌 病原性 大腸桿菌 大腸桿菌群 大腸桿菌 生食性蔬果 (19) 0 (0/19) 0 (0/19) 73.7 (14/19) 52.6 (10/19) 生菜沙拉 (2) 0 (0/2) 0 (0/2) 100 (2/2) 50 (1/2) 農產加工品 (18) 0 (0/18) 0 (0/18) 5.6 (1/18) 5.6 (1/18)