藥毒所101年度

2012 Annual Report 6 農產及其加工品農藥殘留檢驗技術之研究 本 研 究 已 建 立 兩 組 高 極 性 農 藥 嘉 磷 塞 等 農 藥 ( 嘉 磷 塞 、 固 殺 草 、 益 收 ) 及 其 代 謝 物 (AMPA:Aminomethylphosphonic acid; MPPA:3-Methylphosphinicopropionic acid; HEPA:2-Hydroxyethylphosphonic acid, N-AG:N-Acetylglufosinate) 與巴 拉刈等農藥 ( 巴拉刈、克美素、賽滅 淨、亞拉生長素、 Di qua t ,Mep i qua t ,Nereistoxin ,Trimesium) 之液相層析串 聯質譜儀檢測方法 ( 圖 6 、圖 7) 。參考 歐盟研發之食品及植物中高極性農藥以 甲醇同時萃取及液相層析串聯質譜儀檢 測法 (QuPPe) 進行甘藍、鳳梨、柑橘、 甜椒、白米、馬鈴薯、毛豆、葡萄等作 物之確效試驗，回收率除白米中之固殺 草及固殺草代謝物及鳳梨與毛豆中之亞 拉生長素尚待改進外，其他皆可於管制 範圍內。本研究之定量極限於嘉磷塞等 農藥為 0.02-0.04 ppm ，巴拉刈等農藥 為 0.004-0.200 ppm ，除葡萄上巴拉刈 (0.045 ppm) 尚未符合規範要求需進一步 修正外，其他藥劑之定量極限皆可達衛 生署已公告之蔬果容許量要求。本研究 應用於 128 件田間樣品檢驗，僅於柑橘 檢出嘉磷塞 1 件 (0.03 ppm) 、甜椒檢出 固殺草代謝物 MPPA 1 件 (0.04 ppm) 、 葡萄檢出克美素 2 件 (0.10 ppm 及 0.14 ppm) ，其餘樣品皆未檢出。 除建立高極性農藥之檢測方法外， 本研究亦藉由採集紫蘇、桑椹、白鶴靈 芝、仙草、愛玉子、睡蓮、洛神葵及 七葉膽等國人常食用之 8 種植物性草 藥，擴充歐盟公告 QuEChERS 同時檢 圖 6. 嘉磷塞等農藥於液相層析串聯質譜之全離子層 析圖。 圖 7. 巴拉刈等農藥於液相層析串聯質譜之全離子層 析圖。