農藥所111年度

農產作物中非多重殘留檢測法農藥殘留之調查 參考田間殘留消退試驗單一農藥殘留檢驗法，完成非多重農藥殘留檢驗法分 別檢驗腈硫醌、快得寧農藥於主要外銷農產品印度棗、番荔枝、芒果、荔枝、文 旦柚、鳳梨、毛豆仁分別完成 60 件樣品檢驗。於番荔枝 1 件檢出快得寧 0.20 ppm ， 芒果 3 件檢出腈硫醌 0.01~0.26 ppm ，芒果 3 件檢出快得寧 0.20~0.46 ppm 皆為 合格，其他樣品未檢出。以衛福部 110 年公告建議方法「食品中殘留農藥檢驗方 法－多重殘留分析方法 ( 六 ) 」檢驗 20 項農藥，於核果類、梨果類、玉米、茶、 豆菜類、果菜類、柑桔類、大漿果類、米、葉菜類等共完成 155 件樣品檢驗， 7 件檢出克美素皆為不合格； 20 件檢出賽滅淨 11 件不合格； 1 件檢出歐索林酸為 不合格； 1 件檢出勃激素 A3 為合格，其他樣品未檢出，不合格率 10% 。本研究 建立之農藥殘留資料，可降低民眾對非例行檢測農藥殘留之疑慮，並可供主管單 位訂定容許量及農藥擴大延伸使用登記評估參考。 廣用藥劑之農藥殘留調查分析 近年來因政府持續進行農藥使用方法延伸使用於各項作物，造成廣用藥劑的 出現 ( 可使用於 5 大類作物以上的藥劑 ) ，有必要針對廣用藥劑使用方法且有超 量疑慮的作物，進行廣用藥劑殘留調查，以瞭解實際廣用藥劑殘留情況。完成 393 件樣品之農藥殘留普查，並進行 2 項作物食前處理試驗，包括 42 件木瓜樣品去 皮對農藥殘留影響試驗及 33 件百香果樣品去皮對農藥殘留影響試驗。亞滅培、 達滅芬及賽洛寧無異常超量過多情形。木瓜經去皮處理後，以芬普寧去除率最佳 可達 100% ，其次為賽芬蟎、賜派芬、達滅芬及亞托敏，亞滅培、達特南、益達 胺及貝芬替去除效果較差。百香果經去皮處理後，以賽速安去除率最佳可達 100% ， 其次為普拔克、百克敏、貝芬替、依普同及陶斯松，克凡派去除效果較差。以流 動水清洗 3 分鐘處理及去皮處理能有效去除蔬果多數農藥殘留。青蔥及茼蒿以流 動水清洗 3 分鐘處理之去除率較高，蕹菜去除率較差。比較兩種食前處理結果顯 示，尤其以去皮處理效果好，即使系統性藥劑也能有效去除殘留。 5