藥毒所98年度

2009 Annual Report 23 壹 試驗研 農產保健食品 28 天餵食安全性評估 完成畜產試驗所提供之甜高粱與自 製樣品芭蕉花苞萃取液樣品之 28 天餵 食，進行亞急毒性安全性評估。實驗動 物 (SD 大鼠 ) 分別以甜高粱 2.5 、 5 及 10 g/kg/day ，芭蕉花苞萃取液 10 g/kg/ day 劑量連續經胃管強迫餵食 28 天， 結果顯示，甜高粱 2.5 、 5 與 10 g/kg/ day 處理組之鼠隻，經 28 天亞急毒性 餵食安全性試驗後均無中毒症狀或死 亡，處理組平均體重、體重增重、飼 料消耗量及經試驗前與試驗後之代謝 籠所收集之尿液分析與對照組相較均 無顯著差異，且試驗 28 天後動物犧牲 之肉眼病變觀察顯示除 5 g/kg/day 處理 組有 1 頭公鼠呈現睪丸萎縮外 ( 該病 變與試驗物質無關 ) 均無任何可見之肉 眼病變。而芭蕉花苞萃取液 10 g/kg/day 處理組鼠隻進行 28 天亞急毒性餵食安 全性試驗後均無死亡現象但部份鼠隻出 現豎毛與活動減少等臨床症狀，但試驗 28 天後動物犧牲之肉眼病變觀察顯示 10 g/kg/day 處理組部份鼠隻腎臟呈現 較正常蒼白之肉眼病變 ( 圖 13.) 。 1 2 圖 13. 大鼠腎臟組織病理學結果： (1) 無藥劑處理組，無異常病變。 (2) 經芭蕉花苞萃取液 10 g/kg/ day 連續 28 天處理組，腎小管管內蛋白質滲出液增加，腎小管擴張，腎小管上皮細胞變性 壞死，並有管內玻璃圓柱 (hyaline cast) 形成。 100 ×， H&E 染色。