藥毒所100年度

四 　農產保健食品安全性研究 28 2011 A nnual R eport 農產保健食品之功效性評估 本試驗目的在探討三種本土農產保 健食品抑制肝腫瘤生長與轉移作用。試驗 計完成芭蕉花苞之酒精與水萃物及桑橙 （ Maclura pomifera ） 主 成 份 Osajin 等 3 種樣品對抑制腫瘤細胞增殖 MTT 試 驗、腫瘤轉移 transwell 分析與細胞凋亡 試驗。於 MTT 試驗中， 3 種樣品均能明 顯抑制 HepG2, Hep3B 及 SK-Hep1 肝腫 瘤細胞株且有劑量反應關係。各樣品對 抑制肝癌 HepG2, Hep3B 及 SK-Hep1 生 長作用其 IC 50 （ 抑制癌細胞 50% 生長 濃度 ） 於芭蕉花苞水萃物分別為 2.64, 1.71 及 1.32 mg/ml ；芭蕉花苞酒萃物則分 別為 2.85, 0.24 及 0.5 mg/ml 。而於 Osajin 抑制 Hep3B 及 SK-Hep1 其 IC 50 則分別為 23.4 及 35.8 μM 。其中芭蕉花苞酒萃物對 抑制 Hep3B 及 SK-Hep1 肝腫瘤生長作用 明顯較水萃物為高。於流式細胞儀自然凋 亡分析中將 Hep3B 及 SK-Hep1 分別與上 述 3 種樣品共同培養後均促進磷脂 酰 絲 氨酸 （ Phosphatidylserine, PS ） 從細 胞膜內側轉移到外側具明顯促進腫瘤細 胞凋亡且有劑量反應關係 （ 圖 16 ）。 於腫瘤轉移 transwell 分析中， Osajin 於 0.73, 2.18, 7.3 及 21.8 μM 與芭蕉花苞水 萃物於 0.084, 0.25, 0.84 及 2.53 mg/ml 濃 度下對 Hep3B 及 SK-Hep1 細胞明顯具抑 制腫瘤移行與轉移作用且有劑量反應關 係。綜合上述結果，芭蕉花苞之酒精與 水萃物及桑橙主成份 Osajin 等 3 種樣品 能透過腫瘤細胞凋亡作用而具抑制肝腫 瘤生長與腫瘤轉移之潛能。另一方面於 余甘子調節血脂試驗中，余甘子於 2.5 g/ kg BW 高劑量組對 0.5% 膽固醇飼料所誘 發出之 Cholesteral 、 LDL 及 Triglyceride 高血脂水平具調節作用。