藥毒所100年度

29 壹 ◆ 試驗 圖 16. 磷脂絲氨酸 ( PS ) 外翻 ( Annexin V-FITC/PI 雙染法 ) 分析芭蕉花苞水萃液對於 HepG2 誘導之細 胞凋亡。 農產保健食品之安全性評估 本試驗目的在探討本土農產保健食 品之急性與亞急餵食毒性安全評估。在 口服急毒性方面，完成包括台東區農業 改良場所提供之台灣藜 （ Chenopodium formosanumKoidz ）、 台 灣 藜 種 子 與 一支香 （ Vernonia cinerea ） 青草茶 等 3 個試驗樣品與高雄區農業改良場澎 湖分場所提供之爵床 （ Rostellularia procumbens ） 試 驗 樣 品 及 水 產 試 驗 所 所 提 供 之 海 藻 寡 醣 （ Algae oligosaccharide ） 試驗樣品等共 5 種樣 品之急毒性試驗 （ 圖 17 ），此 5 種 物質以農產保健食品最高投與劑量 15 g/ kg body weight 經胃管投予 SD 大鼠後， 均未造成大鼠死亡，且均未出現任何明 顯臨床症狀，上述 5 種樣品對 SD 大鼠之 口服急毒性 LD 50 值均大於 15 g/kg body weight ，屬於食用安全性高之物質；在