藥毒所107年報

15 試驗研究 壹 與護肝功能之潛力，目前仍待釐清。故 本研究利用 HepG2 及 AML12 細胞株及 敘利亞倉鼠進行試驗，探討不同榨油條件 的苦茶油抗氧化與護肝功能之潛能。為選 出效果最佳之苦茶油萃取條件，先以體外 細胞試驗為平台，篩選評估不同萃取條件 之苦茶油分劃樣品對細胞抗氧化表現之影 響，結果顯示 5 種不同苦茶油分劃樣品於 hepG2 與 AML12 細胞試驗中於每 mL 培 養液中添加 0.1 、 0.13 及 0.2 μ L 等 3 種不 同劑量的油茶分劃樣品試驗組均具不同程 度抗氧化之功效 ( 圖 9) ，由以上細胞試驗 結果已篩選出最有潛力樣品作為後續動物 實驗之苦茶油樣品。經細胞與動物護肝功 能試驗初步結果驗證油茶具抗氧化與護肝 功效。於動物實驗結果顯示， 0.2% 高膽 固醇飼料可誘發敘利亞倉鼠明顯脂肪肝 表現，而於餵食苦茶油 ( 5 and 10 mL / kg body weight ) 與 Probucol ( 10 mg/ kg body weight ) 治療藥劑能有效改善高脂飼料所 誘導倉鼠之脂肪肝現象。綜合上述，經細 胞與動物試驗結果驗證油茶確實具抗氧化 與護肝功效。 圖 9. 5 種不同苦茶油分劃樣品經 HepG2 對促進細胞內 GPx 抗氧化酵素之活性影響。