藥毒所101年度

壹 試 83 水產品有機污染物之檢測研究 十 應用質譜儀技術於水產品中藥物殘留分析 本研究除利用液相和氣相層析質 譜儀，建立文蛤及牡蠣水產物中的動物 用藥及農藥分析技術，並結合先前已開 發其它基質的化學藥物檢測技術，進行 水產品中之動物用藥 ( 表 24 、 25) 和農 藥殘留量及種類調查。依北、中、南及 東部等區域共採集包括魚、蝦、蟹類及 貝類等 140 個水產物樣本進行分析檢 測。動物用藥檢測結果顯示，水產樣 品中有 1 件加州鱸魚檢出 doxycycline (3.8 ng/g) ， 1 件加州鱸魚、 2 件三角魚 和 1 件吳郭魚檢出 oxytetracycline (5.7- 表 24. 動物用藥於文蛤中的檢出限量、回收率及偏差變異 1. Spiked levels of 0.5 ng/g and 50 ng/g of chloramphenicols; 8 ng/g and 40 ng/g of tetracyclines; 1 ng/g and 5 ng/g of nitrofuran metabolites; 5 ng/g and 50 ng/g of triarylmethane fungicides. 2. Coefficient variation (CV) values of n = 3. 藥劑別 藥劑名稱 方法檢 出限量 低濃度添加 高濃度添加 (ng/g) 回收率 (%) 偏差變異 (CV) 回收率 (%) 偏差變異 (CV) 氯黴素類 Chloramphenicol 0.05 89 0.4 96 4.2 Florfenicol 0.1 83 2.3 94 0.7 Thiamphenicol 0.1 94 11.2 99 2.8 四環素類 Tetracycline 2.5 96 3.3 85 3.4 Doxycycline 2.5 99 8.8 89 2.7 Chlorotetracycline 2.5 89 4.3 79 3.6 Oxytetracycline 5 96 3.3 86 4.6 硝基 喃代謝物類 AH 0.25 93 6 103 6 AMOZ 0.25 90 5 108 1 AOZ 0.25 92 3 107 1 SC 0.25 100 2 103 5 染劑類 MG 0.5 42 22.7 67 13.1 LMG 0.5 79 6.3 118 9.1