藥毒所110年度

3 試 驗 研 究 壹 農藥延伸使用殘留驗證及攝食風險評估 農安區塊鏈技術導入與建置科研計畫 本計畫完成溫室栽培環境下，依三種 菠菜登記用藥 18.7% 達滅克敏 WG 、 75% 四氯異苯腈 WP 及 20% SG 推薦濃度及 2 倍濃度，測得初始濃度以一級反應 (first- order reaction) 評估各藥劑殘留消退半衰期 (half-life ， t 1/2 ) 分別：菠菜推薦濃度達滅 芬 2.1 天、百克敏 2.2 天、四氯異苯腈 2.5 天及賽速安 2.0 天。兩倍推薦濃度達滅芬 1.6 天、百克敏 1.6 天、四氯異苯腈 3.2 天 及賽速安 1.7 天。在本所室外完成，依三 種蕹菜登記用藥 23.6% 百克敏 EC 、 50% 達滅芬 WP 、 20% 達特南 SG 推薦濃度及 2 倍濃度，評估各藥劑殘留消退半衰期分 別：蕹菜推薦濃度百克敏 3.6 天、達滅芬 2.6 天及達特南 4.8 天。兩倍推薦濃度百克 敏 2.7 天、達滅芬 2.5 天及達特南 4.8 天。 完成青蔥依殺蟎 10% 水懸劑」稀釋 4,000 倍，必芬蟎 43.2% 水懸劑」稀釋 1,500 倍 各三場 GLP 殘留量試驗。納乃得、硫敵 克攝食暴露風險再評估，完整分析攝食暴 露風險並提出容許量或使用方法修正建 議。 本計畫延續「因應食安五環建構校 園午餐之農安監控與供應系統」計畫— 以區塊鏈技術整合農方各相關檢驗資 訊，完成農安區塊鏈系統開發。為了達 成上述目標，本計畫使用資訊科技與區 塊鏈技術來輔助管理龐大的檢驗資料與 檢驗資訊傳遞流程，並採用網頁形式的 資訊管理介面，建立整合之核心系統， 將質譜快檢以及農水畜整合資訊結合， 逐步建立農安區塊鏈整合資訊平臺，作 為各機關間食安區塊鏈基礎架構，使農 產品供應管理更為透明，活化及快速應 用檢驗資訊，以採取必要的行政管理、 源頭追溯、及輔導改善措施。除有機及 產銷履歷農產品外，大型團膳業者或 連鎖超市使用臺灣生產追溯農產品 (QR code) ，其制度具溯源功能，但無驗證與 批次管理機制，此類農產品的生產與銷 售流通機制錯綜複雜，須以質譜快檢及 區塊鏈整合技術加以維護安全性，落實 源頭管理。 110 年度本計畫已完成最適化 區塊鏈技術應用評估，以及整合建立三 章一 Q 及質譜快檢整合採樣與檢驗系統 平臺，串接生產端至批發市場，維護民 眾食安。相關技術應用於田間採收前檢 驗，可確保符合安全標準再上市，應用 於批發市場檢驗，可避免不合格產品運 輸、流通及被拍賣上市。