農藥所113年度

8 應用組體分析技術建構安全優質水產的評價指標 本研究應用高效液相層析四極桿飛行時間式質譜儀 (LC/Q-TOF/MS) 建立 胺基酸及脂肪酸等代謝組物之組體分析技術，樣品以甲醇簡易萃取後上機分析。 研究樣品取自國內 6 處養殖魚塭，採集池水、魚體樣品 29 件 (22 件吳郭魚及 7 件午仔魚 ) ，取肉部、肝臟及鰓部組織以溶劑萃取，經 LC/MS QTOF 分析得到逾 2500 種代謝體片段，再以 MetaboAnalyst 差異分析軟體進行判別處理，篩選健康 及生病魚體間之差異片段，利用監督式學習演算 (PLS-DA) 可區分不同魚種之 代謝物含量差異，在健康午仔魚肉組織未比對到與病原菌相同之特徵片段，而在 罹病吳郭魚肝臟中可發現 5 種特徵片段與上述菌種之代謝體相符，預期可作為病 原感染之指標參照。而養殖池水可能受限於濃度過低，未能檢測到菌體特徵片段。 綜上，健康及生病魚體的肝臟，存在內生代謝分子差異，如異白胺酸、甘胺酸等， 可用以評估生理健康，判斷魚體養殖健康與否，輔助漁政機關及養殖業者研判養 殖環境的感染因子，精確用藥及時防治，減少經濟損失。 圖 8 、應用代謝組體探討養殖環境對魚體健康之實驗架構。 因滅汀在黑鯛之殘留效應評估 本研究為評估巨環內酯類動物用藥因滅汀 (emamectin benzoate) 0.2% 預拌 劑型 (SLICE ® ) 對黑鯛口服的殘留試驗，由臺灣英特威動物藥品股份有限公司提 供國外准用因滅汀製劑 SLICE ® 作為試驗物質。使用 SLICE ® 連續 10 天口服投予 黑鯛後，因滅汀在魚體肌肉及肝臟呈現因時消退情形，但不論口服投予劑量為因 滅汀 0.1 或 0.2 mg/kg-bw/day ，於最後一次投藥後 28 日肌肉中因滅汀殘留量均高 於 LOQ (5 ng/g) ，顯示因滅汀在鱸形目代表魚種黑鯛之肌肉中降解速率比其他代