農藥所112年度

開發高效率水產品動物用藥檢驗技術 本研究建立水產品動物用藥質譜快檢技術，完成食品中動物用藥殘留量檢驗 方法－多重殘留快速萃取方法 (FaPEx ® -VNM 多重動物用藥 ) 及食品中動物用 藥殘留量檢驗方法－極性動物用藥多重殘留快速萃取方法 (FaPEx ® -VHP 極性動 物用藥 ) 建議檢驗方法草案投稿。同時建立高解析質譜技術，完成 113 種動物用 藥或非例行監測風險物質液相層析高解析質譜技術及 351 種農藥或非例行監測 風險物質之氣相及液相層析高解析質譜分析技術，進行養殖場或市場監測與調查， 探討未納入公告方法監測但可能使用中的農藥、動物用藥或非例行監測風險物質。 本方法之建立可提升水產品的檢驗技術及效率，並監測其品質安全，同時提高國 內養殖業之競爭力及確保永續發展。 圖 2. 水產品動物用藥質譜快檢技術。 非例行性監測農藥於農產品殘留調查 農藥擴大延伸使用後，原本用量少之農藥未列入或無法於例行蔬果多重殘 留檢法中檢測，但於公告農藥殘留容許量中有殘留標準，民眾可能會對此類農 藥之殘留有疑慮。因此，有必要針對已公告使用但未列入例行監測藥劑進行農 產品殘留調查，以釐清此類藥劑於蔬果殘留疑慮，為國人蔬果食品安全把關。 針對已公告使用但未列入例行性監測的農藥，挑選已公告使用或有殘留疑慮的 農產品進行殘留監測，建立殘留量資料，降低民眾對此類農藥之殘留疑慮，供 農藥擴大延伸使用登記評估參考。本研究完成福賽得之殘留檢驗 317 件，檢驗