農藥所112年度

應用 X- 射線螢光分析技術建立飼料的重金屬快速檢測 本計畫旨在應用 XRF 分析建立飼料類的重金屬快速分析方法，進行方法定 量方式的優化，再以真實樣品的 XRF 及 ICP-MS 比對檢測值，藉由標準參考物 質驗證方法的準確度，建立一種簡易快速、安全環保、費用較低且可信度高的快 速檢測流程，可用以作為邊境檢驗及產地監測之需，也可提供食品業、保健品及 中藥進出口業者，作為進料檢驗品管及出貨常態分析之用。本研究應用 XRF 建 立飼料類的重金屬快速分析方法，直接取用乾基樣品即可進行量測，並用以檢測 50 件飼料樣品四種重金屬含量，以法規限值作為基準，判定其篩檢符合情形，同 步以 ICP-MS 檢測，將兩數據進行配對檢定判定方法間差異性，另以 2 件標準參 考物質進行快速篩檢法驗證及確效。結果顯示，飼料中四種重金屬 p value 均大 於 0.05 ，說明 ICP-MS 公告法與 XRF 快篩法兩方法相較結果並無顯著差異，另 以篩檢效能評估四種元素皆可達 85% 以上之靈敏度， 95% 以上之專一性。本研 究建立之快速篩檢技術相較現行 ICP-MS 法具較低成本及低操作門檻優勢，為非 破壞性檢測，可用於食品業者自主篩檢及進出口業者原物料篩選，強化食材供應 鏈的安全管控，提高食品業者的把關能，降低國民取食風險以確保安全健康。 圖 6. XRF 檢測飼料基質的篩檢效能。 用於快速測定水產加工品及乳製品異常成分及品質識別之技術開發 本計畫為因應 CPTPP 貿易自由化之進口農產品衝擊，將藉由表面增強拉曼 光譜 (surfaceenhanced Raman scattering, SERS) 之技術開發與飛行時間質譜儀 (time-of-flight massspectrometer, TOF-MS) 精進優化，建構兼具安全把關及品質 鑑定的雙重檢測系統，應用 SERS 量測系統的高靈敏度、方便可攜以及易於操作 等特點，得以在物流進貨端點先進行有害成分物質的篩檢把關，藉以攔截淘汰對 國民健康有虞之樣品。後續再以高分辨率質譜儀，進行成分分析以辨別品質甚至 來源。在表面增強拉曼技術 (SERS) 開發部分，建立水產品中酸類及酯類防腐劑