食農教育向下扎根　農藥所帶領學子探索食安與農業科技

為扎根青少年飲食安全觀念與農業科普知識，農業部農業藥物試驗所於本(115)年9月4日前往臺中市大里區光正國中，舉辦「校園食農推廣教育活動」。本次活動共有25位同學熱情參與，透過雙向互動與科技應用，帶領師生深入認識食農安全與農業科技，帶來豐富且充實的學習體驗。活動由詹健佐助理研究員開場引導，深入淺出地說明食農教育推廣的初衷。隨後由廖俊麟副研究員講授「蔬果農藥毒性暴露風險」，帶領同學認識農藥毒性與科學風險評估，建立正確的風險認知，並釐清日常生活中常見的食安迷思；接著由王熙宇副研究員帶來「蔬果食安知識與消費者教育」，指導同學認識安全蔬果標章及選購技巧，從日常飲食中落實永續農業與聰明消費的理念。

活動最後由詹健佐助理研究員帶領同學進行「質譜快檢車3D模組體驗」，將前瞻的農藥檢驗科技轉化為趣味生動的3D互動操作，讓25位同學親身體驗農產品檢驗與把關的嚴謹過程，現場反應熱烈、回饋踴躍。活動圓滿落幕之際，每位參與同學均獲贈本所開發的「食農探索繪本」1本，期盼將課堂所學的安全農業觀念帶回家庭與日常生活中，讓食農教育持續向下扎根，落實食品安全與農業科普教育的推廣願景。(技術服務組)

臺中市大里區光正國中「校園食農推廣教育活動」合影 (115/9/4)

詹健佐助理研究員(左2)帶領同學進行「質譜快檢車3D模組體驗」(115/9/4)

科技出手，讓植保更聰明！解決桶混問題，防治更便利

本所於本(115)年9月17日參加「2026臺灣創新技術博覽會－智慧永續館」，展示資材研發組「具廣效防治之殺蟲混合劑配方」技術，並於展覽期間參與研發成果運用獎頒獎暨簽約授權儀式。本技術係針對農藥長期單一使用易造成害蟲抗藥性之問題，篩選具協力增效作用且作用機制不同之成分，開發新型複合劑型。透過配方最佳化設計，改善傳統自行桶混時易產生沉澱、絮聚等問題，提升製劑之物理相容性及安定性，同時兼顧施藥便利性與防治效能，展現本所推動智慧創新及永續植物保護技術之研發成果。

經室內試驗驗證，本技術製劑稀釋2,000倍後，於24小時內對薊馬之致死率達97.8%，具快速且高效之防治效果；藉由單一施藥流程，亦可降低農民自行桶混之操作風險，並符合害蟲抗藥性管理及永續植保之需求。此外，本所「防治根瘤線蟲化學農藥新劑型配方與製造技術」亦已完成技術授權，促進研發成果與產業實務接軌。透過持續投入新型農藥配方及製劑技術研發，本所將科研成果轉化為具實際應用價值之植保技術，未來可望提供農民更有效率且便利之害蟲防治選擇，強化抗藥性管理，降低桶混用藥風險，並持續為農業安全生產與永續發展提供科技支援。(資材研發組)

2026臺灣創新技術博覽會－智慧永續館大合照 (115/9/17)

資材研發組展示「具廣效防治之殺蟲混合劑配方」技術 (115/9/17)

蔬果安全農安視訊研習 圓滿落幕

本所於本(115)年7月29日及8月5日辦理「蔬果安全農安視訊研習」，兩場次參與踴躍，透過線上視訊方式突破時間與空間限制，讓民眾更加認識蔬果食材安全、農藥風險及正確選購知識，深化「聰明選購、安心食用」的食農核心價值。課程首先由沈盟倪助理研究員介紹現有食農教育資源及推廣工具，協助學員建立完整的食安資訊基礎；接續由廖俊麟副研究員說明農藥殘留、毒性評估與實際暴露風險之間的差異，從科學角度釐清大眾對農藥安全的常見誤解。

此外，王熙宇副研究員進一步分享蔬果食安與消費者教育，介紹國產優質蔬果的挑選技巧及安全食用方式，協助民眾建立正確的食材選購與食用觀念。本次研習除強化學員對農藥風險與實際暴露風險差異的理解，也藉由生活化的食安知識，提升民眾對國產蔬果安全與品質的信心。透過此次研習，期望持續深化食農教育，讓正確的食安觀念落實於日常生活，並進一步認識臺灣在地農產品的優質、安全與價值，共同守護健康飲食與永續農業。(技術服務組、殘留管制組、應用毒理組)

蔬果安全農安視訊研習講師群 (115/8/5)

生物農藥應用進階選修訓練班｜圓滿結訓！

本所於本(115)年8月13至15日辦理生物農藥應用進階選修訓練班，為期3天的課程以生物農藥應用及病蟲害診斷管理為核心，兼具理論與實務，協助學員深化生物資材應用與田間管理知能。課程內容涵蓋「生物資材與微生物農藥應用」、「生物資材整合與病蟲害防治」，以及「田間診斷與害蟲管理實務」等三大主題，除介紹枯草桿菌、液化澱粉芽孢桿菌及真菌等微生物農藥特性與應用外，並安排相關製作及操作實作，使學員從原理認識進一步掌握實際應用方式。

本次訓練另一特色為強調生物資材與現行栽培管理的整合應用，透過案例解析與實務操作，協助學員建立生物農藥系統化使用及病蟲害綜合防治觀念；同時結合田間病蟲害診斷、案例研討及昆蟲費洛蒙應用，強化學員辨識問題與擬定防治策略的能力。透過講師專業講授、分組交流及實作演練，學員得以將課堂所學與實際田間情境相互連結，提升生物農藥應用及病蟲害管理的實務能力，進一步落實安全用藥、合理化施藥與永續農業的推動。(技術服務組)

生物農藥應用進階選修訓練班大合照 (115/8/13-15)

生物農藥應用進階選修訓練班課程實況 (115/8/13-15)

作物害物整合管理 × 永續農業｜進階選修班圓滿結訓！

本所於本(115)年9月15日至17日辦理「作物害物整合管理與永續農業實務進階選修班」，針對農民在田間經常遇到的病蟲害判斷、用藥選擇及作物生長管理等問題安排3天的實務課程。課程以草莓、花胡瓜及柑橘等作物為例，從田間觀察、病蟲害辨識與監測開始，說明何時需要防治、如何選擇適當藥劑，以及如何透過不同作用方式的藥劑輪替，避免長期使用相同藥劑造成防治效果下降。課程也納入案例分析、小組討論及情境演練，讓學員從實際問題出發，練習判斷「這個問題到底是不是病蟲害」、「現在是否需要用藥」以及「怎麼用才有效」，將有害生物綜合管理(IPM)落實在日常農務中。

對農民而言，病蟲害管理不只是「把蟲打掉」，更重要的是用對方法、用在適當時機，避免花了資材費卻沒有達到預期效果。因此，本所除持續辦理農藥安全使用及合理用藥推廣，也將持續蒐集田間問題與農民實際需求，精進病蟲害診斷、防治技術及農藥使用資訊，並透過教育訓練與技術服務，將較複雜的專業知識轉化為農民容易理解、可以直接應用的做法。未來也將持續與農民及相關單位交流，協助農民在病蟲害防治上少走冤枉路，在兼顧防治效果與生產成本的前提下，逐步做到農藥合理使用，讓好的技術真正用得上、看得到成效，打造兼顧生產、安全與環境友善的永續農業。(技術服務組)

作物害物整合管理與永續農業實務進階選修班大合照 (115/9/15-17)

作物害物整合管理與永續農業實務進階選修班課程實況 (115/9/15-17)

專題演講 — 塑膠微粒暴露與兒童健康效應及風險評估
何文照 教授兼院長

本所於本(115)年8月7日邀請中國醫藥大學公共衛生學院何文照教授兼院長，辦理「塑膠微粒暴露與兒童健康效應及風險評估」專題演講，從環境暴露與健康風險角度，探討塑膠微粒對人體健康可能造成的影響。何教授指出，塑膠微粒已不僅是海洋污染議題，亦與日常生活及人體暴露息息相關，其中吸入與食入為主要暴露途徑，且室內環境濃度明顯高於室外，我國目前已啟動多項計畫工作投入資源進行長期追蹤研究，以評估孩童暴露塑膠微粒與後續健康發展影響之研究。

最後何教授完整說明風險分析包含風險評估、風險管理及風險溝通三大面向之重點工作，其中風險評估涵蓋危害辨識、劑量效應評估、暴露評估及風險特徵化，強調面對新興環境健康風險，除應以科學證據為基礎，亦須兼顧風險管理與有效溝通，透過跨領域合作及資訊交流，提升社會對環境健康風險的理解與治理能力。(應用毒理組)

呂水淵組長(右)致贈感謝狀予何文照教授(左) (115/8/7)

專題演講 — 從農業AI應用談專利要件與保護策略
麥智德 資深經理

本所於本(115)年8月13日邀請麥智德經理主講「農業AI應用：專利要件與保護策略」專題演講，聚焦人工智慧技術導入農業場域後的專利布局與智慧財產權保護。演講首先從AI發明的專利性切入，強調「AI發明的專利問題，核心不在AI本身」，而在於如何將AI與具體技術應用相結合，避免落入單純演算法或抽象概念的範疇。講者並介紹AI發明專利的三項重要門檻，包括產業利用性、新穎性及進步性，協助參與者掌握專利審查與申請時應注意的基本要件。

麥經理進一步說明農業AI技術的保護策略，從輸入、生成到防禦三個面向分析AI技術的智慧財產布局，並以「五層保護堆疊」概念，說明系統、資料、AI模型、專利及營業秘密等不同層次的保護方式。同時指出，AI技術的價值不僅來自模型本身，更應透過專利與營業秘密等策略，形成完整的防護體系；在專利布局上，亦可善用系統專利與方法專利，針對AI結合農業場域所產生的具體技術效果進行保護。透過本次演講，同仁得以從專利要件、技術特徵及整體布局等面向，進一步理解農業AI研發成果如何轉化為可持續且具競爭力的智慧財產資產。(技術服務組)

顏辰鳳組長(右)致贈感謝狀予麥智德經理(左) (115/8/13)

專題演講 — 美國環保署與歐盟優先規範之多環芳香烴在食品中的同步測定及消費風險評估：以咖啡為例
楊登傑 特聘教授

本所於本(115)年8月21日邀請楊登傑特聘教授蒞所專題演講，分享「美國環保署與歐盟優先規範之多環芳香烴在食品中的同步測定及消費風險評估：以咖啡為例」。楊教授首先說明多環芳香烴(PAHs)的特性、形成途徑及生物毒性，指出其可源自自然環境如森林火災或火山噴發，人為因素如燃煤、焚化爐、工業及汽機車排廢氣及食品加工過程如燒烤、烘焙、油炸與煙燻等，部分化合物具有致癌風險。美國環保署(EPA)與歐盟(EU)各自有優先監測的16種PAHs，前者來源主要為環境污染，後者則為食品加工形成，而2種來源皆會影響食用風險，所以建立同步檢測方法對食品安全監測與風險評估有其重要性。

在研究方法與實例分享方面，楊教授以咖啡為研究對象，建立結合QuEChERS快速萃取技術搭配HPLC-TCFLD、GC-MS/MS的檢測方法，2種偵測儀器皆可同時檢驗包括EPA及EU共24種PAHs，可藉以檢驗來自環境汙染及食品加工之PAHs含量，並進一步運用毒性當量、終生平均每日攝入量及終生癌症風險進行飲用風險評估。研究結果顯示，市售生咖啡豆可能含有來自環境污染的低分子量PAHs，而伴隨烘焙程度提高，咖啡中的高低分子量PAHs含量都會隨之增加；相較於常壓沖泡，咖啡機高壓萃取會使較多PAHs釋出至咖啡飲品中。整體而言，沖煮咖啡的飲用風險並不高，但建議可透過減少深焙咖啡攝取及採用常壓沖泡方式，進一步降低咖啡之PAHs飲用風險。(殘留管制組)

徐慈鴻所長(右)致贈感謝狀予楊登傑特聘教授 (115/8/21)

專題演講 — 出國心得分享
江珮瑜丶王熙宇 副研究員

本所於本(115)年9月1日邀請本所殘留管制組江珮瑜及王熙宇兩位副研究員，分享參加「2026年第16屆歐洲農藥殘留研討會(EPRW)」的研習成果。本屆研討會於荷蘭鹿特丹舉行，來自世界各地的農藥殘留專家、研究人員及相關機關代表齊聚交流，聚焦食品中農藥殘留分析監測、管理與人工智慧運用的最新發展。兩位副研究員以研討會重要議題為主軸，分享風險評估、農藥殘留監測、檢驗分析技術及人工智慧等領域的最新資訊，讓同仁進一步瞭解國際間農藥殘留管理工作的發展方向。

本次分享中，風險評估部分著重於歐盟農藥殘留監測及累積暴露風險評估的最新作法；分析技術方面，則帶來掌性農藥、極性農藥及代謝物分析等研究成果。此外，人工智慧與機器學習逐漸應用於農藥殘留試驗早期評估與未知物檢驗分析，也是本屆研討會受到關注的議題，相關研究已延伸至農藥殘留預測、分析資料判讀、無標準品半定量及風險優先排序等面向。透過本次專題分享，除增進同仁對國際農藥殘留研究趨勢的掌握，也有助於將國際最新技術與經驗帶回國內，作為未來農藥殘留監測及風險評估工作的參考。(殘留管制組)

出國心得分享專題演講翦影 (115/9/1)

專題演講 — 植物與昆蟲的交互作用：機制、環境與農業應用
林柏安 助理教授

本所於本(115)年9月4日邀請林柏安助理教授，以「植物與昆蟲的交互作用：機制、環境與農業應用」為題進行專題演講，介紹植物如何透過揮發物與昆蟲及周遭環境進行訊息交流。演講內容指出，植物揮發物是植物面對外界刺激與調節防禦反應的重要媒介，當植物遭受植食性昆蟲取食時，會產生不同的揮發性物質以因應特定環境條件，並透過揮發物與其他植物及動物溝通。例如被毛毛蟲取食的植物，會釋放出特別的揮發物質吸引寄生蜂等天敵前來抑制毛毛蟲危害，展現複雜的生態互動機制。

演講進一步說明，水分多寡(乾旱)、光害等環境因子或逆境皆可能影響植物揮發物的產生與釋放。例如，短期乾旱可能提升植物揮發物的生成，而水分條件不同時，植物也會調整自身的抗蟲機制；光害則可能改變大豆等作物的揮發物表現。此外，氣孔亦是植物調控揮發物釋放的重要途徑，植物可藉由調節氣孔開閉回應外界逆境。透過上述研究，林老師帶領與會者從植物、昆蟲及環境三者的交互關係理解植物防禦機制，並進一步思考植物揮發物於作物保護及農業應用上的發展潛力。(資材研發組)

謝奉家組長(右)致贈感謝狀予林柏安助理教授(左) (115/9/4)

專題演講 — 臺灣替代方法驗證中心成立的使命及藍圖
秦咸靜 主任

本所於本(115)年9月10日邀請國家實驗研究院國家生物模式中心秦咸靜主任進行專題演講，介紹「臺灣替代方法驗證中心成立的使命及藍圖」，說明我國推動動物實驗替代方法及新穎測試方法(NAMs)的發展方向，並介紹臺灣替代方法驗證中心成立的歷史架構。演講指出，替代方法的推動不僅是技術研發，更涉及法規制度、驗證機制及產業應用等面向，因此未來發展須同步強化法規接軌與科學創新，逐步建立從研究、驗證到實際採用的完整體系。其中，器官晶片等新興技術有望成為化學品安全評估領域的重要應用技術之一，並透過法規修訂、替代產業發展及重點領域取代等途徑，推動國內替代科技的應用與落地。

演講亦說明國際合作與人才培育的重要性。國際替代方法合作組織(ICATM)每年透過會議交流各國替代方法驗證及法規應用進展，促進科學驗證、方法標準化及法規採納等相關工作，提升替代科技的科學應用信心。演講進一步提出我國NAMs推展策略路線圖：短期著重法規接軌與落地，中期推動技術加速與標準化，長期則著眼於生態系布局與創新，並藉由跨域3R人才培育及提升動物實驗數據品質，逐步深化3R強化之生態系。對農業部農業藥物研究所而言，本次演講亦提供未來推動農藥安全性評估與試驗方法精進的重要參考，除可持續關注NAMs及器官晶片等新興技術發展，亦可思考其與既有試驗及評估工作的銜接，並掌握國際法規對替代方法的發展趨勢，作為未來研究布局及方法標準化的重要參考。(應用毒理組)

呂水淵組長(右)致贈感謝狀予秦咸靜主任(中) (115/9/10)

專題演講 — RNA干擾遇上微生物防治：以dsRNA介導的昆蟲基因靜默及其在蟲生真菌防治的應用探索
乃育昕 副教授

本所於本(115)年9月18日邀請國立中興大學昆蟲學系乃育昕副教授以「RNA干擾遇上微生物防治：以dsRNA介導的昆蟲基因靜默及其在蟲生真菌防治的應用探索」為題進行專題演講，分享RNA干擾(RNAi)技術結合微生物防治之研究歷程與應用探索。演講以dsRNA介導基因靜默為核心，從早期試驗系統建立，逐步延伸至秋行軍蟲、偽菜蚜等重要害蟲，探討抑制特定基因後是否能降低昆蟲生理適存或防禦能力，進而提升蟲生真菌的防治效果。研究亦指出，dsRNA的穩定性、傳遞方式及標的基因選擇均可能影響實際應用成效，例如利用PEGylated-chitosan提升dsRNA穩定性，皆為技術應用的重要環節。

演講亦介紹RNAi應用於蜜蜂微粒子病害之研究，透過特定餵食處理搭配轉錄體分析，觀察基因表現變化並篩選具潛力的候選標的，再利用RNAi進一步驗證其對病原感染的影響。此外，研究團隊也嘗試比較不同昆蟲受到蟲生真菌感染後的轉錄體變化，尋找不同害蟲間共同受到影響的候選基因。未來可望利用RNAi先降低害蟲的生理適存或防禦能力，再搭配蟲生真菌、其他微生物防治資材或化學農藥，發展「先削弱、再防治」的整合防治策略，為新型生物農藥及害蟲管理提供更多研究方向。(資材研發組)

謝奉家組長(右)致贈感謝狀予乃育昕副教授(左) (115/9/18)