殘留管制組
【目標】
殘留管制組之工作為負責監測蔬果及耕作環境中農藥及重金屬之殘留現況，進行安全評估、研擬用藥策略，以防止農藥及重金屬之殘留危害。為因應食品安全前端管理之需求，以任務編組方式成立檢驗中心，提供農畜水產物及其加工產品中農藥、重金屬及戴奧辛之殘留檢驗服務；另，為確保農友使用之農藥品質的可靠性及安全性，亦負責農藥規格檢驗鑑定服務。
【工作重點】
- 1.農產品及農業環境中農業藥物毒物殘留檢測技術之研究 - 研發農藥毒物及污染物之多重殘留檢驗技術，支援國家公告檢驗方法建立。
- 2.農業藥物毒物之殘留調查及安全之評估 - 協助農藥登記上市前之殘留消退及延伸使用之安全性評估，並負責協助研訂農藥在作物上之殘留安全容許量及建立農作物施藥後之安全採收期。
- 3.作物安全及農業環境品質維護 - 統籌國內作物生產區之蔬果、米糧之農藥殘留及重金屬含量之檢驗及監測業務，並據以輔導農民安全用藥，確保農產品衛生安全。
- 4.區域檢驗中心檢測技術之輔導 - 統籌農藥殘留區域檢驗中心網絡之規劃、檢驗技術輔導與協調，以支援農作物農藥殘留監測業務之執行。
- 5.農藥品質規格及檢驗技術之研究 - 建立農藥品質規格之相關檢驗技術，提供公告檢驗方法，協助偽劣農藥鑑定及維護成品農藥之品質。
- 6.其他有關檢驗研究發展事項 - 發展各類農水畜產物中農藥、重金屬及戴奧辛等相關檢驗研究事項。
【專長】
農藥分析、微量分析、植物保護學、環境科學、取食安全評估、毒物學、農藝學、食品科學
【重要成果】
一、農作物多重農藥殘留分析檢驗技術建立
1.多重農藥殘留檢驗之農藥品項持續增加
氣相/液相層析串聯式質譜儀分析農藥殘留
2.研發縮短檢驗時程的快速化學分析技術
目前國際間農藥殘留檢驗普遍使用的快速萃取淨化方法為QuEChERS農藥萃取技術，每件樣品操作所需時間約40分鐘。本技術的重大研發成果為開發出化學檢驗分析的農藥殘留快速萃取套組，將現行所需的8-9個萃取、淨化步驟縮短在1個步驟完成，且操作時間約1-3分鐘。接著可直接以質譜分析儀器進行殘留農藥的定性及定量，與QuEChERS技術比較，所需時間縮短達40倍且使用溶劑減少50%，產生的固體廢棄物減少70%，無須其他的設備輔助，搭配質譜分析儀器可同時檢出的農藥品項達400種以上，為獨步全球、最快速環保的農藥萃取淨化技術，此技術目前已取得台灣專利、美國、中國大陸發明專利，並完成技轉，現正全球技術推廣中。
3.開發客製化的行動檢測實驗室--「表面增強拉曼光譜之農藥即時檢測系統」應用
現行公告的農藥殘留化學檢驗方法檢驗期程長(3 至5 天)且設備成本高(數百萬至上千萬)， 因此無法普及的應用在農產與食品安全之上游生產端或供應鏈。為能補強此技術缺口，行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所與光電科技業者汎鍶科藝有限公司，成功結合藥毒所的專利快速萃取技術套組(FaPEX®) 、質譜分析確效技術及汎鍶科藝公司表面增強拉曼散射(Surface-Enhanced Raman Scattering , SERS)光譜之專利晶片，研發「表面增強拉曼光譜之農藥即時檢測」應用技術，簡便淨化流程、降低干擾並提升儀器感度達到殘留量(ppm)檢測等級的要求。
本技術使用之儀器及相關套組攜帶輕便，農藥殘留檢驗不限藥劑種類，萃取淨化時程及分析數據判定僅需5-10 分鐘，藥劑檢測結果可定性並以容許量為合格判定依據，單件檢驗之耗材成本每件低於500 元，儀器成本為公告方法分析儀器之12-15%，業者也規劃未來可以租賃儀器的方式提供短期使用者之需求，大幅降低送驗化學分析之件數和成本。除農藥殘留快速自主檢測外，本技術亦可應用於關務署對於進口農藥貨物的現地即時查驗，提升本國的貨物查驗效率，及杜絕非法農藥流入境內的機會，有利推展成為國家或國際間邊境檢驗的輔助利器。
二、農業藥物毒物之殘留調查及安全之評估
1.農藥登記之田間農藥殘留消退試驗
田間施藥
田間採樣
田間農藥殘留消退試驗流程
2.農藥殘留容許量及作物安全採收期評估
三、作物安全及農業環境品質維護
1.田間農藥殘留監測與安全用藥輔導
田間樣品採集
多重農藥殘留檢測
安全用藥講習
農藥殘留監測年度研究成果
四、檢驗中心檢測技術之輔導
五、農藥品質規格及檢驗技術之研究
1.農藥標準規格之檢驗
成品農藥線上委託檢驗申請查詢系統
農藥規格檢驗暨市售農藥品質監測
起泡試驗
懸浮率試驗
涉偽農藥成分鑑定
辦理農藥品管人員檢驗技術訓練
六、其他有關檢驗研究發展事項
1.農產品重金屬及農業環境中農藥監測
2.戴奧辛生物快速篩檢及化學分析
3.漁畜產品及生物檢體中農藥殘留檢測
儀器設備
本組儀器設備包括農藥殘留檢驗用儀器，重金屬及離子分析儀器，樣品前處理用設備等。
◎農藥殘留檢驗用儀器
◎環境污染物檢驗用儀器
◎戴奧辛檢驗用儀器
◎前處理設備
農藥殘留檢驗用儀器
氣相層析儀(Gas Liquid Chromatography)
高效液相層析(High Performance Liquid Chromatography)
氣相層析質譜儀(Gas Chromatography - Mass Spectrometry)
串聯式三段四極桿氣相層析質譜儀(Gas chromatography - triple quadrupole tandem mass spectrometry)
串聯式三段四極桿超高效液相層析質譜儀(Ultra high performance liquid chromatography - triple quadrupole tandem mass spectrometry)
串聯式四極桿飛行式液相層析質譜儀(Ultra high performance liquid chromatography - quadrupole - time-of-flight tandem mass spectrometer)
環境污染物檢驗用儀器
感應耦合電漿質譜儀(Inductively coupled plasma mass spectrometry)
感應耦合電漿放射光譜儀(Inductively coupled plasma atomic emission spectroscopy)
戴奧辛檢驗用儀器
高解析度質譜儀(High Resolution Mass Spectrometry)
前處理設備
【著作發表】
研究報告
◎2012 ~ 迄今
| 年代 | 著者 | 報告名稱 | 期刊名 |
|---|---|---|---|
| 2012 | 張瑋倫、徐慈鴻 | 應用生物快速篩檢法(DR CALUX®)檢測不同水產動物之戴奧辛含量 | 台灣農業化學與食品科學. 50(2), 61-66. |
| 2013 | Tsyr-Horng Shyu and Jiann-Hwa Chen. | Fluoride levels in different types and forms of tea drinks consumed in Taiwan and daily human exposure from tea drinks. | Journal of Food, Agriculture & Environment. Vol.11 (1):178-183. |
| 2015 | 張耿瑞、曾昭銘、陳慧珊 | 以高效能液相層析串聯式質譜儀進行魚及蝦類中13種動物用藥之殘留量調查 | 臺灣農業化學與食品科學54:5, p.200-211 |
| 2015 | Chang GR, Chen HS, Chuang WC | Preliminary Determination of Phthalates in Field Vegetables and Fruits in Taiwan | 臺灣農業化學與食品科學54:5, p.212-217 |
| 2015 | Tzu-Hsing Ko, Yao-Chun Hsu, Yung-Fu Wang, Yen-Hui Chang, Shao-Kai Lin,Hsin-Ta Hsueh and Hsing-Hui Chen. | Variations of cellular components in Thermosynechococcus sp. CL-1 under electrochemical treatment. | RSC Adv. 5: 68470 - 68475.) |
| 2016 | 莊瑋臻、林嘉威、黃鎮華、徐慈鴻、林韶凱 | 紅豆(Vigna angularis)中巴拉刈殘留之樣品前處理與檢測 | 臺灣農藥科學1:178-182 |
| 2016 | 陳慧珊、陳思縈、徐慈鴻、黃鎮華 | 農產品中棉酚含量檢測方法之開發及應用 | 臺灣農藥科學1:183-194 |
| 2017 | 蒲玠涵、徐慈鴻 | 壬基酚化合物在農田土壤中檢驗技術建立 | 臺灣農藥科學2:41- 54 |
| 2017 | 劉必謙、徐慈鴻、黃鎮華 | 苦參鹼農藥有效成分matrine檢驗方法之建立 | 臺灣農藥科學2:1- 10 |
| 2017 | 初建、林浩潭、陳素文、許得美、沈季蓉 | 農業環境中三唑類農藥之監測及安全評估 | 臺灣農藥科學2:25-40 |
| 2017 | 羅悅瑜、廖偉志、陳惠姬、徐慈鴻 | 利用LC/MS/MS建立Cyenopyrafen 於木瓜中殘留分析方法 | 臺灣農藥科學2:11-23 |
2012～發明專利
| 年代 | 著者 | 報告名稱 | 期刊名 |
|---|---|---|---|
| 2015 | 林韶凱，莊瑋臻，陳柔文 | 用於農產品中農藥殘留檢測程序的快速萃取套件及使用該快速萃取套件從蔬果樣品取得檢液原液方法、 | 中華民國發明專利、發明第I500915號 |
| 2017 | Shao-Kai Lin, Wei-Chen Chuang. | Quick Extraction Kit Adapted to a Procedure of Detecting Pesticide Residues in Agricultural Products and a Method of Obtaining a Primary Test Liquid from an Agricultural Sample by the Quick Extraction Kit. | United States Patent. 14/469,202. |
| 2017 | 林韶凱，莊瑋臻，陳柔文 | 用於農產品中農藥殘留檢測程序的快速萃取套件及使用該快速萃取套件從蔬果樣品取得檢液原液方法 | 中國專利。證書號第2524882號。 |
| 2017 | 曾昭銘，游竟維，林韶凱，徐慈鴻，趙偉忠，文昌榮，王永祥，李政謙 | 用以檢驗農藥產品或農作物農藥殘留之表面增強型拉曼光譜檢測方法 | 中華民國發明專利(已核准) |
2012～綜合論述
| 年代 | 著者 | 報告名稱 | 期刊名 |
|---|---|---|---|
| 2012 | 呂惠鈴、黃慶文、蔡銘原、蔡秀梅、李宏萍 | 烘乾對杭菊農藥殘留之影響 | 100年度植物保護年會: 34 |
| 2012 | 李仁厚、莊瑋臻、陳思縈、李宏萍 | 蔬果中多重除草劑殘留檢驗串聯質譜檢測法 | l0l年度食品衛生檢驗科技研討會: 120 |
| 2012 | 李仁厚、陳思縈、莊瑋臻、李宏萍 | 水中多重農藥殘留檢驗串聯質譜檢測法 | 2012年(第26屆)環境分析化學研討會暨學會年會: 72 |
| 2012 | 李仁厚、陳柔文、洪東榮、李宏萍 | 血液及尿液中2-氯乙醇及其代謝物殘留檢驗 | 第四屆世界華人質譜研討會暨2012年台灣質譜年會: 161 |
| 2012 | 初建、陳素文、劉純如、李宏萍 | Comparison of wet and microwave digestion procedures for the determination of heavy metal in rice. | 101年度台灣農業化學會，第五十次會員大會研討會: 155 |
| 2012 | 林秋華、林利鑫、張耿瑞、李宏萍 | 利用液相層析飛行時間質譜儀於農產品中多重農藥殘留篩檢技術之應用 | 第四屆世界華人質譜研討會暨2012年台灣質譜年會: 161 |
| 2012 | 林韶凱、莊瑋臻、李仁厚、黃慶文、李宏萍 | 蔬果中益收生長素殘留檢驗方法建立及田間樣品監測 | 臺灣公定分析化學家協會第六屆第一次會員大 會暨「藥物殘留與保健食品檢驗新趨勢」研討會 |
| 2012 | 林韶凱、陳思縈、陳柔文、林利鑫、林秋華、李宏萍 | 以修飾公告方法(四)分析高油脂樣品之農藥殘留 | 臺灣公定分析化學家協會第六屆第一次會員大 會暨「藥物殘留與保健食品檢驗新趨勢」研討會 : 3 |
| 2012 | 黃慶文、李宏萍 | 芒果外銷供果用藥基準及注意事項 | 主要外銷果樹採後處理專刊: 3~11 |
| 2012 | 黃慶文、李宏萍 | 從農藥殘留檢驗談農作物安全 | 農政與農情: 239:6~11 |
| 2012 | 黃慶文、楊尚勳、李宏萍 | 豆菜類蔬菜農藥殘留調查及探討 | 100年度植物保護年會: 32 |
| 2012 | 楊尚勳、黃慶文、涂清宇、蔡秀梅、李宏萍 | 四種農民常用藥劑在小葉菜上殘留消退之探討 | 100年度植物保護年會: 33 |
| 2013 | Shao-Kai Lin, Li-Shin Lin, Hong-Ping Li | 「Application of Liquid Chromatography / Quadrupole Time-of-Flight Mass Spectrometry (LC/Q-TOF) for Quick Qualitative and Quantitative Screening Techniques for Multiple Residual Pesticides in Agricultural products | 第4屆亞洲與大洋洲質譜會議暨第10屆台灣質譜年會 |
| 2013 | 初建、陳素文、劉純如、李宏萍* | 食品中多重微量金屬的快速及物種分析-農產品中重金屬檢測 | 102年度食品安全之微量分析與快速篩檢技術研討會 |
| 2013 | 初建、曾昭銘 | 環境污染物在農漁畜產品的檢驗與管制 | 農政與農情: 489:88-94 |
| 2013 | 陳素文、劉純如、初建* | ICP-MS於農產品中多重微量重金屬的快速分析方法建立 | 102年度台灣農業化學會，第五十一次會員大會研討會 |
| 2013 | 林韶凱、莊瑋臻、沈盈如、徐慈鴻、曾素香、李宏萍 | 農產品中殘留農藥之多重檢驗方法開發。 | 臺灣公定分析化學家協會102年度食品檢驗技術研討會。壁報論文。p176。 |
| 2013 | 陳思縈、莊瑋臻、林韶凱、黃鎮華、徐慈鴻 | 少量作物及農產加工品檢測技術之開發及基質效應探討。 | 臺灣公定分析化學家協會102年度食品檢驗技術研討會。壁報論文。p177。 |
| 2013 | Shao-Kai Lin, Li-Shin Lin, Hong-Ping Li | Application of Liquid Chromatography / Quadrupole Time-of-Flight Mass Spectrometry (LC/Q-TOF) for Quick Qualitative and Quantitative Screening Techniques for Multiple Residual Pesticides in Agricultural products. | 4thAOMSC & 10thTSMS Annual Conference.PM19. Poster. |
| 2013 | Shao-Kai Lin, Li-Shin Lin, Chieh-Han Pu, Tsyr-Horng Shyu | Quick Qualitative and Quantitative Screening for Multiple Residual Pesticides in Agricultural Products by LC/Q-TOF. | 5th Asia Oceania Mass Spectrometry Conference. Peking University July 16-18. No. PI030. Poster. |
| 2014 | Shao-Kai Lin, Wei-Chen Chuang, Chieh-Han Pu, Li-Shin Lin, Jou-Wen Chen, Ying-Ru Shen, Su-Hsiang Tseng,Tsyr-Horng Shyu. | Recovery Improvement and Lower LOQ Using Modified QuEChERS for Agricultural Products. | The 11th Taiwan Society for Mass Spectrometry Annual Conference. National Chung Hsing University June 29 - July 1. No. PC-04. Poster. |
| 2014 | 林韶凱、莊瑋臻、陳柔文、劉誌成、曾素香、黃鎮華、徐慈鴻 | 動物源性產品中殘留農藥檢驗方法開發. | 臺灣公定分析化學家協會(AOAC)第七屆第二次會員大會暨學術研討會。編號016。pp158。Poster. |
| 2015 | 黃慶文、涂青宇 | 外銷農產品農藥殘留基準簡介 | 行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所117期專題報導。 |
| 2015 | 林韶凱、莊瑋臻、陳柔文、黃鎮華、徐慈鴻 | 農產品中農藥殘留快速萃取套組之研發應用。 | 104年度食品衛生檢驗科技研討會。pp99。壁報論文 |
| 2015 | 莊瑋臻、黃鎮華、徐慈鴻、林韶凱 | 紅豆中巴拉刈以液相層析串聯質譜儀檢驗方法開發。 | 臺灣公定分析化學家協會第八屆第一次會員大會暨學術研討會。pp175。壁報論文 |
| 2015 | 莊瑋臻、劉誌成、廖家鼎、林旭陽、黃鎮華、徐慈鴻、林韶凱 | 農產品中殘留農藥檢驗方法開發。臺 | 灣公定分析化學家協會第八屆第一次會員大會暨學術研討會。pp192。壁報論文 |
| 2015 | Shao-Kai Lin, Wei-Chen Chuang, Jou-Wen Chen, Chia-Wei Lin, Chen-Hua Huang, Tsyr-Horng Shyu | One-step extraction and clean-up kits for the determination of pesticide residues in food. | 12th Annual Conference of the TSMS. PB-03. |
| 2015 | 林韶凱 | 農藥殘留分析方法之進展及研究 | 臺南市政府衛生局。殘留農藥暨動物用藥檢驗技術發展最新趨勢研討會。P84-112。論文發表 |
| 2015 | 林韶凱 | 農藥殘留檢驗程序快速萃取套件之研發與應用 | 藥毒所30th回顧與前瞻系列活動-農產品中農藥殘留檢驗技術精進研討會。p80-95 。論文發表 |
| 2015 | 劉必謙、初建、黃鎮華 | 成品農藥中合成除蟲菊精有效成分光學異構物之萃取與鑑別 | 104年度台灣農業化學會，第五十三次會員大會研討會 |
| 2016 | 林韶凱、徐慈鴻 | 農產品中殘留農藥快速萃取技術 | 農政與農情289期：93-96頁 |
| 2016 | Shao-Kai Lin, Wei-Chen Chuang, Chen-Hua Huang and Tsyr-Horng Shyu. | Using FaPEx kits for the determination of pesticide residues in food. | 4th Asia-Pacific International Food Safety Conference. Penang, Malaysia. pp118.(poster) |
| 2016 | Shao-Kai Lin | highly efficient and simple sample preparation method for the determination of pesticide residues in food. | Food Science. Singapore. Poster 5. (poster) |
| 2016 | 林韶凱、莊瑋臻、陳柔文、黃鎮華、徐慈鴻 | FaPEx殘留農藥快速萃取技術之研發與應用。 | 第十三屆台灣質譜學年會、p83、論文發表。 |
| 2016 | 林韶凱、曾昭銘、莊瑋臻、黃鎮華、徐慈鴻、費雯綺 | 農藥殘留快速檢驗法之進展。 | 行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所。蔬果農藥殘留與供應鏈安全管理研討暨座談會(論文發表)。 |
| 2016 | 林韶凱 | FaPEx快速萃取技術 | 新北市政府衛生局。食品檢驗快速萃取技術最新趨勢研討會P21-39(論文發表) |
| 2016 | 林韶凱 | FaPEx快速萃取技術 | 殘留農藥FaPEx前處理技術研討會、臺南市政府衛生局(論文發表) |
| 2015 | 林韶凱 | 農藥殘留檢驗程序快速萃取技術之研發與應用。 | 臺灣公定分析化學家協會第八屆第一次會員大會暨學術研討會(論文發表) |
| 2016 | 蔡佳馨、何明勳、林韶凱、許如君 | 利用單株抗體開發新尼古丁類藥劑免疫分析殘留檢測方法。 | 第37屆台灣昆蟲學會年會。SC04。 |
| 2016 | 劉必謙、黃鎮華、初建 | 殺鼠餌劑中摻雜其他殺鼠劑檢測方法之建立 | 105年度台灣農業化學會，第五十四次會員大會研討會 |
| 2017 | 柯燕珍、陳佩吟、卓周昌、林俊樺、徐婉婷 | 油茶副產品生物防治應用 | 106年度油料作物成果發表暨研討會 |
| 2017 | 陳慧珊、黃鎮華、李仁厚、涂青宇、杜亞潔、徐慈鴻 | 油料作物及產品農藥殘留檢驗、調查及殘留容許量評估研究 | 106年度油料作物成果發表暨研討會 |
| 2017 | 陳素文、許得美、初建 | 油料作物及加工品之重金屬殘留檢驗技術開發 | 106年度油料作物成果發表暨研討會 |
| 2017 | 莊瑋臻、林韶凱、黃鎮華、劉誌成、廖家鼎、徐慈鴻 | 動物脂肪中農藥殘留檢驗方法初探。 | 第十四屆台灣質譜學會學術研討會暨2017年質譜年會。 |
| 2017 | 許廷豪、劉必謙、黃鎮華 | 成品農藥中植物生長調節劑多重檢測分析方法之建立 | 106年度台灣農業化學會，第五十五次會員大會研討會 |
| 2017 | 劉必謙、黃鎮華、初建 | 水溶性苦楝油中有效成分印楝素檢測方法之建立 | 106年度台灣農業化學會，第五十五次會員大會研討會 |
2012～專著
| 年代 | 專著/書籍名稱 | 著者 | ISBN |
|---|---|---|---|
| 2012 | 100年度水果農產品農藥殘留監測研究成果報告 | 李宏萍、黃慶文、楊尚勳、呂惠鈴、蔡秀梅、蔡銘原、廖偉志、簡秀惠、郭獻宗、楊福禧、林世欽、潘文和 | 978-986-03-4272-7 |
| 2012 | 100年度蔬菜農產品農藥殘留監測研究成果報告 | 李宏萍、黃慶文、楊尚勳、呂惠鈴、蔡秀梅、蔡銘原、廖偉志、簡秀惠、郭獻宗、楊福禧、林世欽、潘文和 | 978-986-03-4273-4 |
| 2013 | 101年度蔬菜農產品農藥殘留監測研究成果報告 | 徐慈鴻、李宏萍、呂惠鈴、黃慶文、楊尚勳 | 978-986-03-8762-9 |
| 2013 | 101年度水果農產品農藥殘留監測研究成果報告 | 徐慈鴻、李宏萍、呂惠鈴、黃慶文、楊尚勳 | 978-986-03-8761-2 |
| 2014 | 102年度蔬菜農產品農藥殘留監測研究成果報告 | 徐慈鴻、呂惠鈴、黃慶文、楊尚勳 | 978-986-04-3179-7 |
| 2014 | 102年度水果農產品農藥殘留監測研究成果報告 | 徐慈鴻、呂惠鈴、黃慶文、楊尚勳 | 978-986-04-3180-3 |
| 2015 | 103年度蔬菜農產品農藥殘留監測研究成果報告 | 徐慈鴻、呂惠鈴、黃慶文、楊尚勳 | 978-986-04-6459-7 |
| 2015 | 103年度水果農產品農藥殘留監測研究成果報告 | 徐慈鴻、呂惠鈴、黃慶文、楊尚勳 | 978-986-04-6458-0 |
| 2015 | 殘留定義評估指引 | 蒲玠涵、徐慈鴻、費雯綺 | 978-986-04-4266-3 |
| 2016 | 104年蔬菜農產品農藥殘留檢測研究成果報告 | 徐慈鴻、呂惠鈴、黃慶文、楊尚勳 | 978-986-05-0054-7 |
| 2016 | 104年水果農產品農藥殘留檢測研究成果報告 | 徐慈鴻、呂惠鈴、黃慶文、楊尚勳 | 978-986-05-0055-4 |
