(出版年月：2016/12)
2016新社花海節 本所「守護健康館」熱鬧展開

　　由於農藥多半讓人觀感不佳，但在生活中卻與我們息息相關，本所於本(105)年11月5日~12月4日首次設置展館「守護健康館」參與新社花海節活動，精心策劃展覽內容，期使民眾了解政府在農藥安全的把關、農藥使用技術輔導及對消費者食的安心等多項提升農產品安全之把關作業。

　　守護健康館使用活潑圖案呈現政府輔導之田間管理技術、安全蔬果認證標章制度、農藥殘留檢驗把關、宣導選用當季蔬果及正確的清洗方式。11月5日開幕當天，農業委員會陳吉仲副主任委員與費雯綺所長共同打開象徵健康的4章1Q安全農產品認證標章禮物盒，熱鬧地展開長達5週展期，本館除設立「食當季最健康」、「可溯源有保障(農產品安全標章) 」、「生態健康要守護」、「田間防治好利栽」、「植物醫生義診站」、「蔬果上藥把關」及「蔬果清洗有妙招」等七大靜態主題展區並提供學習單讓民眾自行作答換取紀念品，也定期舉辦農藥與生活專題講座、植物醫生義診、正確蔬果清洗示範、環保袋印繪等各項動態活動與民眾同樂，一起FUN遊安全農食。(資料提供 戴肇鋒、涂青宇)

開幕當日陳吉仲副主委與費雯綺所長共同揭開農產品認證標章禮物盒。

現場示範如何清洗蔬果。

設有植物醫生義診站服務民眾。

館內每日提供學習單換贈品之食安宣導活動。

花海節農藥殘留風險溝通專題講座─蔬果如何吃的安心？

　　本所於本(105)年第11屆新社花海節設立「守護健康館-Fun遊安全農食」主題館，希望透由展館活動，使民眾瞭解本所與衛福部食藥署、農糧署、防檢局及農委會各試驗改良場所等單位通力合作為國民健康把關，讓國內農產品符合農藥殘留標準安全無虞，可以安心被消費大眾食用。本所特別邀請相關官學界專家現身說法，與民眾對話，解答消費者對農產品農藥殘留風險之相關疑惑。

　　首場演講於11月5日開幕當天，由本所費雯綺所長親自打頭陣，以貼近民生「蔬果如何吃的安心？」為講題，完整傳達「輔導農民正確用藥」、「農藥品質把關」及「農藥殘留檢驗把關」的三大內涵給民眾。演講內容十分精彩，費所長針對民眾最關切的農產品農藥殘留風險說明，比較各項食前處理的農藥殘留差異，政府檢驗是以完整未去皮、去殼的農產品進行農藥殘留分析，用最高規格為民眾飲食安全把關，農產品中農藥殘留造成人體危害風險其實遠低於抽菸、飲酒、環境污染及交通事故。在目前農業生產仍需農藥前提下，政府積極管理農藥合理使用並訂定農藥殘留容許量，配合市售農藥品質查驗及農產品農藥殘留抽檢，同時開發生物農藥降低化學農藥用量，讓農產品品質更容易符合標準，並建立四章一Q農產品安全標章及溯源制度，生產優質農產品提供民眾選擇。

　　在費所長深入淺出又不失親切的演講中，在場大小朋友笑聲不斷，互動熱絡，對於有獎徵答更是踴躍回應，本所準備了良質米、掛濾式咖啡禮盒等多項精美好禮贈送正確答題的民眾，在短短半小時內透過簡要說明及輕鬆問答互動，參觀民眾快速建立正確農藥管理及農產品安全概念，活動反應十分良好。

後續4場講座，分別邀請專家有衛福部食藥署高怡婷科長(講題：如何正確洗菜?)、農委會企劃處陳祈睿科長(講題：農產品產銷履歷介紹)、農糧署翁震炘主任秘書(講題：國產四章一Q溯源制度簡介)以及台灣大學農業化學系顏瑞泓教授(講題：農藥與生活)，場場強棒，內容精彩。以上講座於本所臉書網頁(https://www.facebook.com/農業藥物毒物試驗所-1005962589419105/)同步上線直播並全程錄影，歡迎民眾上網點閱觀賞，將能更加了解政府在農產品安全及農藥殘留風險管理之努力及成果。(資料提供 涂青宇)

花海節費雯綺所長對民眾開講。

有獎徵答民眾踴躍搶答。

蔬果農藥殘留與供應鏈安全管理研討暨座談會

　　校園午餐食材之食安把關自本(105)年9月起已由農委會介入，為使團膳業者、蔬果物流通路、供貨合作社等了解農藥容許量訂定與風險管理及農產品安全品牌推廣與輔導現況，11月18日由本所與農糧署合作辦理「蔬果農藥殘留與供應鏈安全管理研討暨座談會」，農業委員會陳吉仲副主任委員(兼行政院食品安全會報副執行長)親臨主持，包含蔬果物流通路、供貨合作社、團膳業者等共計100餘人與會。

　　議程分別由費雯綺所長就「田間蔬果農藥殘留現況及安全風險管理」，農糧署翁震炘主任秘書就「農產品安全標章(標示)推廣與輔導」，林韶凱助理研究員就「農藥殘留快速檢驗法之進展」進行簡報說明，會後並進行綜合討論與意見交流。

　　各與會代表除表示對座談會之肯定外並踴躍發言，由陳副主委與3位講者就農藥檢驗與管理現況，農藥群組化與延伸使用之辦理情形等與提問人面對面溝通。座談會圓滿順利落幕，陳副主委並期許持續加強與各界進行食安議題溝通，逐步改善蔬果農藥殘留問題。(資料提供 黃慶文)

農委會陳吉仲副主任委員親臨主持。

費所長以「田間蔬果農藥殘留現況及安全風險管理」為題進行簡報。

2016年緬甸檢驗檢疫標準專班─「農產品農藥殘留檢驗分析實習」

　　外交部為加強國際合作及增進對外關係，進而促進我夥伴國家社經發展，委託財團法人國際合作發展基金會（國合會）於105年10月20日至11月1日辦理「2016年緬甸檢驗檢疫標準專班」。透過農藥管理與登記、殘留檢驗分析、蒸熱檢疫技術、果實蠅防治與監測技術及相關法規與標準研訂等課程設計，協助緬甸建構芒果外銷日本之能力。針對殘留檢驗分析課程由本所黃鎮華研究員及黃慶文副研究員分別講授「農產品農藥殘留檢驗分析技術」及「日本核可芒果用藥種類及農藥殘留容量規定」。

　　另於10月25日特別規劃精簡版「農產品農藥殘留檢驗分析實習」一日課程。15名來自政府農業部門之緬籍學員除了由費雯綺所長親自接待並簡介本所主要之業務職掌及成果外，在短短的1個小時內雙方亦針對兩國的農藥登記業務進行精要且熱烈的交流。在實驗室實習內容上則由本所檢驗研發組的9人團隊針對本國（亦是國際通用）之農藥多重殘留分析方法及本所專利「快速萃取套件」進行整套的實務訓練。由於規劃完整與事前充分演練，讓每一參與的學員皆能親自學習並極順暢地操作全套的檢測程序，實習課程準時於下午5時圓滿結束。(資料提供 黃鎮華)

緬甸班學員參與實習獲益良多。

與會人員愉快合影留念。

專題演講─電化學式感測晶片於生物產業之應用

　　電化學式感測晶片因電極製作簡單、易於微型化、儀器相對便宜穩定，成本較低等優勢，近年來發展十分快速，著名應用案例為糖尿病患隨身監控血糖值的血糖機。為使同仁了解電化學式晶片研究現況及應用於微量物質分析、病原鑑定、細胞毒性檢測等本所相關領域的可行性，本所邀請中興大學生物產業機電工程學系吳靖宙教授於105年10月20日至本所進行專題演講，分享電化學式感測晶片研發與生物產業應用現況，本所何明勳副所長擔任主持人。

　　首先吳教授以生物感測器研究先驅克拉克博士(Dr. Clark)1956年發明隔離式氧電極促成高靈敏度血糖檢測儀器問世為引言，陸續介紹生物感測器市場持續成長的龐大商機及應用範疇，隨著晶片式感測器微小化製作技術日益成熟，國內外對電化學式感測晶片研發及應用正是方興未艾，已知應用層面涵蓋臨床醫學(人體健康)、環境安全監控(大氣、土壤)及生物程序(藥物、生物反應器、食品等)等領域，甚至跨足至國防及保安方面。

　　續介紹其研究團隊多年成果：1.整合感測器的毛細管電泳(Capillary Electrophoresis, CE)晶片：可對不同的神經傳導物、胺基酸、瘦肉精或糖類進行分離，更可利用End-Channel設計直接進行檢測，Off-Chip設計可大幅降低晶片與電極的製作成本。2. 電化學阻抗頻譜法(Electrochemistry Impedance Spectroscopy, EIS)親和性感測晶片：可進行藥物殘留或特異性DNA片段的檢測，配合交流電滲流(Alternating Current-Electroosmotic Flow, ACEOF)更可在2分鐘內完成雜交反應，得以縮短整體檢測時間。3. 細胞晶片(Cell-Based Chip)之發展：透過微製程技術，製作微小化氧氣感測器、pH感測器與ROS酵素感測器，可用於細胞呼吸活性、酸化率與氧化壓力的量測，利於腫瘤細胞化學敏感性測試、環境中毒性物質或致命性病原體的檢測與細胞藥物動力學測試。

　　本次演講內容非常精彩，與會同仁多次提問請益，吳教授均充分交流所學，並表示樂意結合不同研究人員專長共同找出解決問題的方法，期待未來雙方能有適當機會合作共同產出豐碩成果。(資料提供 涂青宇)

主講人：中興大學生物產業機電工程學系吳靖宙教授。

來賓參訪

●中興大學昆蟲系參訪

　　國立中興大學昆蟲系師生一行 22人，由戴淑美副教授帶領，於本 (105) 年10月24 日到所進行農藥與環境課程教學參訪，由本所何明勳副所長接待並以「農藥劑型」為主題作一專題簡報，並引領師生參觀植物保護製劑工廠進行導覽及解說。師生續至農藥應用組由謝再添助理研究員進行「蜂毒試驗研究」專題簡報，至下午5時許圓滿結束本所行程，師生咸表課程豐盛，不虛此行。
(資料提供 戴肇鋒)

中興大學昆蟲系師生參訪，何明勳副所長接待。

●中山醫學大學參訪

　　中山醫學大學醫學應用化學系師生於11月16日至本所參訪。本次參訪由何明勳副所長接待並帶領該校師生參觀展示室，從檢驗分析、農田管理、農藥登記等面向介紹本所致力於臺灣農業發展之業務內容；續至殘毒管制組組，由檢驗中心黃鎮華主任進行實驗室導覽，現場以小組互動方式向學生說明農藥檢測分析與各項安全標準評估之訂定。師生於其間熱情且踴躍的發問。蔡惠燕教授代表該校贈與本所感謝狀，何副所長代表接受，整個參訪於4點溫馨圓滿地結束。(資料提供 戴肇鋒)

中山醫學大學蔡惠燕教授(右)代表該校贈與感謝狀，何副所長代表接受。