藥毒所106年報

8 2017 Annual Report 壹 建立及導入高效率、高通量及客製化之化學分析檢驗技術 本計畫目標在協助校園午餐生鮮食 材從產地供應到餐桌的農安監控及供應體 系之完備化，研發農漁畜產品高通量、客 製化及低成本化學分析檢驗技術。技術上 以奈米銀晶片作為檢測載具滴附樣品檢 液，將吸附於奈米銀粒子的農藥分子，藉 由雷射聚焦激發分子之拉曼光譜，以官能 基結構差異所表現的拉曼光譜特徵，判斷 農藥分子結構，蔬果樣品經由簡易的萃取 及快速淨化濃縮步驟後，以「表面增強拉 曼晶片」偵測，導入演算法比對圖譜，得 到樣品中殘留的農藥種類及含量，可於現 場數分鐘之內完成檢測流程。 106 年度優 先以衛福部有公告容許量或檢出常檢出、 常違規等高風險農藥為標的，建立 SERS 圖譜資料庫，再群組化作物中檢出或不 合格的藥劑組合，優化演算法 (k-nearest neighbors algorithm) 判讀 SERS 訊號的正 確率， 6 種作物基質添加藥劑經萃取淨化 步驟後，已可在系統中判讀的檢出極限如 下，稻穀中的三落松等 8 種藥劑在樣品濃 度 0.1 ppm 以上可測出。檸檬中含有的賽 達松及賽普洛等 5 種藥劑，可檢出的樣 品濃度為 0.2 ppm 以上。青江菜中的亞滅 培及待克利等 10 種藥劑，在樣品濃度 0.1 ppm 以上時可測出。四季豆中的貝芬替等 10 種農藥在樣品濃度 0.2 ppm 以上可測 出。小番茄的陶斯松等 10 種藥劑在樣品 濃度 0.1 ppm 以上可測出。紅豆中巴拉刈 中的檢測，需另以純水作為溶劑，在晶片 上乾燥後可增強訊號，當樣品濃度達 0.1 ppm 可明確判讀出來，巴拉刈標準品檢出 極限甚至可達 0.005 ppm 。