藥毒所100年度

30 2011 A nnual R eport 圖 17. 農產保健食品口服急毒性測試樣品外觀。 28 天餵食毒性方面，已完成台東區農業 改良場所提供之台灣藜種子樣品 28 天餵 食安全性試驗。試驗以台灣藜種子 2.5, 5 及 10 g/kg/day 等劑量組連續以胃管強 迫餵食 SD 大鼠 28 天進行亞急毒性餵食 安全性試驗，結果顯示試驗後均無與試 驗物質相關之中毒症狀或死亡，處理組 平均體重、體重增重及經試驗前與試驗 後之代謝籠所收集之尿液分析與對照組 相較均無顯著差異，且試驗 28 天後動物 犧牲之肉眼病變觀察顯示除 5 及 10 g/kg/ day 處理組有鼠隻肺臟呈現暗紅色病變外 （ 該病變與試驗物質無關 ） 其餘均無 任何可見之肉眼病變，顯示台灣藜種子 28 天餵食試驗 之 NOEL 值大於 10 g/kg body weight/day 。