藥毒所104年度

74 壹 貳 參 附 水產動物中新興污染物之殘留分析 本研究以感應耦合電漿質譜儀，建立檢測水產物中銦、鉬、鎵及鎢等新興重金屬分 析技術，其偵測極限可達 20 ng/g 以下，同時以開發之檢測技術進行水產物中 4 種重金屬 殘留量及種類調查，本年度至養殖池共採集 10 場養殖水產物並依國內主要養殖水產物、 市售遠洋水產品、市售近海捕撈等方式採集市售 25 件水產物樣本，在所有採集樣品中僅 於 1 件市售扁鱈檢出檢出重金屬鎵 0.01 mg/kg 。另方面，應用先前建立高解析氣相層析 質譜儀檢測水產物中 24 種多溴聯苯醚，分析國內養殖水產物樣品 20 件，除了兩件鱸魚 所含的 PBDE 總和較高 (11.9 及 23.8 ng/g w.w) 外，其他樣品都低於 7.2 ng/g w.w ，再檢 測近海捕撈魚類樣品 10 件 ( 種類包含秋刀、鰹魚、旗魚等 ) ，樣品都低於 8.0 ng/g w.w 。 藉由本研究可瞭解水產物中新興污染物殘留情形，並可評估國內養殖環境污染狀況，做 為國內主要養殖水產物中新興污染物殘留之參考資料和消費者食用的安全指標。 農水畜產品有機污染物之檢測研究 九 禽及蛋類產品中多溴聯苯類有機污染物之檢測 本計畫目的在以高解析氣相層析質譜儀建立禽畜產及蛋類產品中 24 種多溴二苯醚 類同源物之分析技術，據以檢測國內肉奶蛋類產品之多溴二苯醚類化合物含量範圍， 瞭解國內禽畜產物的背景量。檢測技術的建立係參考我國 NIEA M802.00B 及美國 EPA Method-1614 的規範，以酸性矽膠及活性碳組成的複合式管柱，淨化樣品所萃出的油 脂，沖提液再濃縮，搭配同位素標幟內標準品，以高解析氣相層析質譜進行定量分析。 10 件肉類樣品中 24 種多溴聯苯醚同源物含量較高者為 NoBDE-206 ( 介於 88-544 pg/g wet weight ) 及 DeBDE-209 ( 介於 43-261 pg/g w.w) 。蛋類樣品 10 件中含量較高的同源物為 DeBDE-209 ( 介於 1482-4989 pg/g wet weight ) 及 NoBDE-207 ( 介於 271-1438 pg/g w.w) 。 乳類樣品 10 件含量較高的同源物為 DeBDE-209 ( 介於 792-4151 pg/g wet weight ) 、 NoBDE-207 ( 介於 63-342 pg/g w.w) 及 NoBDE-206 ( 介於 34-175 pg/g w.w) 。 基於肉類、乳汁及蛋品中的 24 種多溴二苯醚同源物主要均為 BDE-209 及 BDE-207 ， 為減少環境背景值的影響，若採用三溴至八溴共 21 種同源物進行統計分析，以多變量 分析後可發現六種同源物 (BDE-47 ， 99 ， 100 ， 153 ， 154 ， 183) 與 PBDEs 總量關聯性較 高，可採用其含量總和作為快篩指標 (Screen Index, Σ 6PBDE) 。總體而言，國內禽畜肉及