藥毒所105年度

4 2016 Annual Report 高檢出農藥取食暴露風險分析及標準適用性評估 效果可降低派美尼 53% 、撲滅寧 33% 之 殘留量。萵苣及半結球萵苣則於施藥後 第 0 、 6 、 12 天採樣，分別進行水洗與光 照處理。半結球萵苣光照處理可去除亞滅 培 67% 、益達胺 60% 、剋安勃 44% 及達 滅芬 38% ；測試清水與二氧化氯、氯化 納電解水清洗結球萵苣，清水去除農藥殘 留效果與 100 ppm 、 200 ppm 之電解水相 仿。 彙整田間監測常檢出超量藥劑，並 歸納為系統性與非系統性，與改良場合作 進行田間試驗，草莓施用益達胺、賽普護 汰寧、白克列及凡殺克絕；萵苣施用益達 胺、亞滅培、剋安勃及達滅芬，荔枝施用 第滅寧、陶斯松、芬殺松及亞托敏；金針 施用菲克利、益達胺，金柑施用加保利、 貝芬替、芬化利、陶斯松與愛殺松；仙 草施用硫敵克、賽洛寧、達滅芬與汰芬隆 等藥劑，並於施藥後採樣，再比較加工前 後農藥殘留之差異，並測試除污技術去 除農藥殘留之效果。仙草於施藥後第 0 、 7 、 14 、 21 天進行採樣，加工後之仙草汁 與仙草凍於施藥後第 7 天僅可檢出達滅芬 與亞托敏，仙草乾與仙草粉之殘留量則相 對較高。荔枝於施藥後第 0 、 9 、 14 天進 行採樣，去殼後之荔枝果肉主要檢出芬殺 松與貝芬替，而第 0 天去殼後之果肉則未 檢出陶斯松、第滅寧。金柑施藥後第 8 天 採樣之殘留皆可低於容許量，蜜餞之殘留 稍低於鮮果，但差異不大。草莓施藥後第 5 天之鮮果農藥殘留略高於果醬，但皆可 低於容許量，芬普蟎於果醬中則未檢出。 加工產品種類多元，農藥種類多樣化，加 工過程致農藥殘留之變化仍待持續研究探 討，以提供未來加工產品標準訂定之參 考。 本計畫依據近年國內田間監測、邊 境檢查結果，蒐集高檢出殘留農藥之致腫 瘤風險、國外禁限用及內分泌干擾等各 重要毒理評估數據，並比對長期攝食暴 露之估算攝取總量占每日可接受攝食量 (Acceptable daily intake, ADI) 比例，最終 篩選貝芬替、第滅寧、達特南、撲滅寧、 依普同、陶斯松、納乃得、待克利、芬殺 松、百克敏、凡殺同及二硫代胺基甲酸鹽 類藥劑等 12 種有效成分作為 106 年完整 攝食暴露風險評估之優先對象。同時派員 赴中國大陸參加第 48 屆「國際農藥殘留 標準委員會議」年會，了解國際短期攝取 量估算 (International estimated short-term intake, IESTI) 公式重評估等最新國際農藥 殘留管理及發展趨勢，並舉辦 1 場「蔬果 農藥殘留與供應鏈安全管理研討暨座談 會」 ( 圖 1) ，促進農業單位、農民團體及 農產品通路業者在農藥殘留分析、攝食風 險評估、安全農產品生產等良好意見交 流。 2016 年新社花海活動期間於藥毒所 守護健康館舉辦 5 場農藥殘留風險溝通專