藥毒所105年度

3 試驗研究 壹 光觸媒降低農糧產品及其加工品之致病性微生物效果試驗 農糧產品及其加工品除污技術之開發與應用 一、經 LED 照射之生菌數含量與對照 組無明顯抑菌效果。可再選擇其他 LED 燈源。 二、 4 種不同殺菌液其中以二氧化氯 300 ppm (ClO 2 ， 99.7%) 效果最好，對 生菌數抑菌效果為接近殺菌劑之效 力 (99.9%) 。次氯酸原液 (HClO ， 99.6%) 、次氯酸 300 ppm (HClO ， 99.4%) 及二氧化氯 200 ppm (ClO 2 ， 99.2%) 等如調整濃度及時間，抑菌 效率可再增加，對照組為沙拉脫及清 水 ( 洗 1 分鐘 ) ( 表 1) 。 開發光觸媒藍光 LED 光照載具以測 試去除農藥殘留效果，分別測試農藥標準 劑、萵苣與葡萄酒，並比較藍光 LED 與 白光 LED 之處理差異。葡萄酒光照處理 表 1. 樣品經各殺菌液處理後對生菌數之抑菌效果 處理方式 抑菌效果 (%) 無清洗 ( 有機黃豆芽 ) － 次氯酸 -50 ppm ( 洗 60 秒 ) 86 次氯酸 -100 ppm ( 洗 60 秒 ) 96.5 次氯酸 -150 ppm ( 洗 60 秒 ) 96.4 次氯酸 - 原液 ( 洗 60 秒 ) 99.6 次氯酸 -100 ppm ( 洗 60 秒 ) 95.1 次氯酸 -200 ppm ( 洗 60 秒 ) 96.8 次氯酸 -300 ppm ( 洗 60 秒 ) 99.4 NaCl 電解水 - 150 ppm ( 洗 60 秒 ) 90.7 NaCl 電解水 - 原液 ( 洗 60 秒 ) 92.3 二氧化氯 -100 ppm ( 洗 60 秒 ) 96.6 二氧化氯 -200 ppm ( 洗 60 秒 ) 99.2 二氧化氯 -300 ppm ( 洗 60 秒 ) 99.7 無菌水 ( 2 次去離子水洗 30 秒 ) 0 無菌水 ( 2 次去離子水洗 60 秒 ) 23.6 沙拉脫 ( 洗 30 秒，再以無菌水洗 1 分鐘重複 3 次 ) 84.7 沙拉脫 ( 洗 60 秒，再以無菌水洗 1 分鐘重複 3 次 ) 86.1 果佳，平均去除率可達 74% 以上，然對於 非系統性農藥除達滅芬去除效果較佳外， 普遍去除效果為低至中等，平均去除率 < 55% 。萊豆去莢試驗處理對於大多數農藥殘 留去除效果極佳，僅系統性農藥如亞滅培 及納乃得去除效果為中等。