藥毒所105年度

82 2016 Annual Report 水、畜產品有機污染物之檢測研究 禽畜飼料與產物中多溴聯苯醚類化合物之檢測及安全評估 水產動物飼料中抗生素多重殘留檢測技術之建立 本計畫目標在建立牧草芻料及禽畜飼 料中 24 種多溴聯苯醚 (PBDEs) 同源物之 質譜分析技術，參考我國 NIEAM802.00B 及美國 EPA Method-1614 的規範，以酸性 矽膠及活性碳組成的複合式管柱，淨化樣 品所萃出的油脂，搭配同位素標幟內標準 品，以高解析氣相層析質譜分析，可達到 超微量分析的要求。 自國內牧場飼餵的 42 件牧草芻料樣 品及 12 件飼料進行採樣並分析 PBDEs 化合物含量，地區涵蓋高屏、雲嘉南、 中彰投、桃竹苗等區之牧場，牧草芻 料種類包括百慕達草、盤固拉草、狼尾 草、青割與青貯玉米，飼料種類則為豬 羊及雞鴨飼育用。含量分析結果顯示， 芻料中每單位質量所含的 PBDEs 總量 最高不超過 31,985(pg/g sample) ，飼料 中最多不超過 19,857(pg/g sample) ，且 多屬九溴 (NoBDE-206 、 NoBDE-207) 及 十溴 (DeBDE-209) 同源物分布，若比 較溴取代目為三溴至八溴的 21 種同源 物，牧草芻飼料中以八溴 OcBDE-196 及 OcBDE-197 為主 ( 合計約 63%) ，其次為 四溴 TeBDE-47 、五溴 PeBDE-99 ( 合計約 37%) ，而肉類及乳類中主要同源物種類 為四溴 PBDE-47 、五溴 PBDE-99 。由於 目前國內及歐盟尚未制定 PBDEs 的最高 含量限值，援引加拿大環境指引的參考限 值做比較，則國內禽畜場所飼餵之芻飼料 尚無明顯受到多溴聯苯醚污染的風險。 本研究以液相層析串聯質譜儀 (LC- MS-MS) 建立水產物飼料中 77 種抗生素 的多重分析檢驗技術，種類包含氯黴素 類、磺胺劑類及 喹 諾酮類等抗生素，測試 吳郭魚和鱸魚，及其兩種飼料基質添加二 種濃度之三重複回收率，樣品以 0.1% 甲 酸氰甲烷震盪萃取，同時利用氰甲烷飽合 之正己烷去除油脂後，減壓濃縮至 0.5mL 加入 5% 乙腈定容至 1 mL ，經超音波振 盪、離心取上層液，所得檢液以 LC-MS- MS 進行定性與定量分析，八成以上抗生 素的平均回收率介於 60-120% ，複性偏差 係數小於 20% ， 且有 62 種抗生素其定量 極限小於 10 ppb 。方法建立後，進行國內 水產養殖場的水產物及飼料中抗生素殘 留的調查，飼料樣品 20 件種類包含虱目 九