藥毒所105年度

81 試驗研究 壹 農藥對於鳥類之危害風險分析與研究 農作物可食部位氟化物含量之分析調查及安全評估 —稻米及小葉菜類 已建立鳥類肝臟中 310 種農藥及 13 種殺鼠劑殘留檢驗分析技術，其農藥殘留 檢驗分析方法 80% 以上的農藥其定量極 限小於 0.01 µg/g ，另殺鼠劑殘留檢驗分析 方法的定量極限介於 0.002-0.005 µg/g 。 分析行政院農業委員會特有生物研究保育 中心送檢 50 件鳥類肝臟樣品，農藥殘留 檢測結果顯示， 9 件小型鳥及 41 件猛禽 樣品中，有 37 件猛禽樣品檢測出農藥殘 留，其檢出藥劑為 4,4- 滴滴依 0.002-0.126 µg/g 、 4,4- 滴滴滴 0.005 µg/g 、 β- 蟲必死 0.002-0.106 µg/g 、六氯苯 0.004 µg / g 、 四克利 0.005 µg/g 、地特靈 0.004-0.019 µg/g 、克福隆 0.003-0.006 µg/g 、依芬寧 0.014 µg/g 、芬普尼代謝物 0.003-0.006 µ g/g 、氟芬隆 0.003-0.197 µg/g 、滅蟻樂 0.002-0.275 µg/g 及環氧飛佈達 0.002 µg/ g ；殺鼠劑殘留檢測結果顯示， 9 件小型 鳥及 41 件猛禽樣品中，有 1 件小型鳥及 22 件猛禽肝臟樣品檢測到殺鼠劑殘留， 其檢出藥劑為可滅鼠 0.004-0.483 µg/g 、 伏滅鼠 0.002-0.250 µg/g 、剋滅鼠 0.003 µg/g 、撲滅鼠 0.003-0.015 µg/g 及雙滅鼠 0.008-0.016 µg/g 。 氟普遍存在於自然界及生物體中， 包括土壤、水體及動植物，氟含量會受區 域的地質、氣候因素等影響，除自然因素 外，工業中以黏土礦物為製品原料之產 業，在高溫燒製過程中，會以粒狀或氣狀 的形式排放氟化物至大氣中，直接或間接 影響農作物內氟化物之累積，本研究計 畫之目的為建立稻米及常食用小葉菜類 可食部位的總氟含量分析方法，並進行 總氟含量背景值之調查。應用美國國家 標準檢驗局 (National Institute of Standards and Technology, NIST) 之標準參考物質 Fluoride in Vegetation (SRM 2695) 進行總 氟含量 (total fluoride content) 檢測方法之 建立，並分別添加 0.05 ppm 及 0.2 ppm 氟 化鈉於稻米、莧菜及不結球萵苣等基質 進行回收試驗，結果顯示平均回收率為 78%-92% 。實際樣品之總氟含量背景值分 析顯示不同地區稻米平均含量為 2.9-8.3 mg/kg 乾重；常食用小葉菜類蔬菜之平 均含量為 2.4-6.8 mg/kg 乾重，以含水量 95% 換算小葉菜類總氟含量為 0.12-0.34 mg/kg 鮮重。根據攝食資料庫不同年齡層 的取食量估算，經由取食米及小葉菜類作 物所攝取之總氟含量分別為 0.52-1.03 mg 及 0.01-0.04 mg ，低於國人膳食營養調查 資料建議之氟一日上限攝取量 10 mg 。