藥毒所109年度

試驗研究 5 壹 建立及導入高效率、高通量及客製化之化學分析檢驗技術 本計畫針對校園午餐食材建立自主 檢驗技術，完成拉曼檢測應用於蕈菜、梨 果、核果及辛香作物的藥劑群組圖譜資料 庫，三種代表作物的方法確效如下： 一、 蕈菜類：香菇以表面增強拉曼光譜 檢測貝芬替及腐絕的偵測極限分別 為 0.5 ppm 及 1.0 ppm ，均低於殘 留容許量標準，以 20 件香菇真實 樣品的拉曼判定與質譜分析結果比 對，不合格樣品可被篩檢比率達 75% 。 二、 梨果類： 21 件蘋果及水梨經表面溶 劑萃取後，拉曼檢測的判定結果與 質譜分析比對，不合格樣品可被篩 檢比例達 88% 。 三、 核果類：以 30 件市售荔枝樣品進 行分析比對，攔檢率達 76% 。此 外，導入圖像辨識模組應用於辛香 類作物的拉曼圖譜辨識 ( 圖 3) ，針 對不合格辣椒及芹菜樣品的攔檢率 達 85% 以上，顯示圖像辨識模組的 風險判定模式可大幅提升篩檢準確 度。 3 Ď 1. ƅơΦ0!ß ĴԾ¶̢ͅѴƷԓяÕȨ˂ Ď 2. ¶̢ͅѴөӒƷʑƐÚ·DŽĎ ơΦÒŬ‰֭ș̮ ֭ԒՀÒŗҤº0ºŏœəʑ֩Ǟҕ ɓҵ͑ՃūɦČÀ֢֝ɔơΦП-ʑ֩Ǟҕ ד ŒǍǣɄʑˢNjͅȩѩь ɵɛ ɨɛÒԃ֧[̢ͤѴ®ϱϏĎӒӤȣƚ "ד ΘJҚ[̢ͤȨ˂΂șŁ $ ז ѩь֘ ז ֧щKҚևĨƥǣɄ…ӒʑˢӟаɆÒДϑͤtˢʃաœ¡ ̉ 0.5 ppm Ò 1.0 ppm ד ĔWȩʠ͌ŜҼՀʉ˧ ד K 20 L֧щʹŠ ʋðͤǣɄ ŕХөӒœəϐɛʨū %ד ßɪʋðÙҞθʑʨ̮ԝ 層析串聯式質譜 用戶端 雲端伺服器 FaPEx ® (為全球首創可應用於拍賣現場即時篩檢且兼具 高精準度的技術) 圖 2. 動物用藥質譜快檢平臺示意圖。