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GPN:2009602229
定價新臺幣
30
元
Q
：請問我們社區農特產品金煌芒果是否可採樣送去貴所檢驗，是
否有農藥殘留問題？
A
：本所接受農產品農藥殘留之委託檢驗，但依使用者付費原
則需請申請人自行負擔檢驗費，申請可逕洽本所窗口，
04-
23302101#424
潘小姐。或洽當地縣市政府農業局聯繫抽檢事宜，
如由農業局人員抽檢可免負擔檢驗費，但若檢驗不符規定則需
依相關法令查處。
Q
：蔬菜清洗時使用中性洗劑
(
成分為高級非離子界面活性劑、陰
離子界面活性劑
)
，是否能有效
100%
去除蔬菜中的農藥殘留？
A
：一般使用於農藥製劑作為佐劑之界面活性劑，主要為陰離子型
與非離子型界面活性劑。 農藥中添加界面活性劑之目的為：
(1)
降低藥劑之表面張力，以增加藥劑之濕潤展佈性質；
(2)
提供藥
劑粒子之表面斥力，以增加粒子之分散性質；
(3)
提供藥劑粒子
之空間位阻，以減少藥劑粒子之聚集與合併發生。故以中性洗
液清洗蔬菜，可能會增加或減少農藥對蔬菜表面之附著與展佈，
理論上無法有效
100%
去除農藥，對於個別清潔劑去除農藥之效
果，應設計更嚴謹之實驗方能證明。另外部分農藥屬於系統性
藥劑，其作用機制乃依靠植物體吸收水分，使溶於水之農藥移
行至各部位，故此種農藥無法透過清洗去除，即便添加中性洗
液亦無明顯效果。清洗蔬菜建議以大量之流動清水浸洗，配合
適當之清洗工具，如牙刷、毛刷等，即可清除大部分殘留於蔬
菜表面上之農藥。
Q
：果園的檸檬樹苗如何不用農藥來防治扁蝸牛？
A
：扁蝸牛大部分可能來自菜圃，其為害方式均係以爬行至檸檬樹
苗後，再危害葉片或枝條（特別是嫩枝條），因此可考慮採取
物理防治措施：其作法即在檸檬苗周圍撒佈顆粒狀之苦茶粕或
粗糠
(
碾米後之稻殼
)
，一方面可阻礙扁蝸牛爬行前進，另一方
面亦可當檸檬樹苗之有機肥料，一舉兩得。
Q
：請教小菜蛾的性費洛蒙誘餌，一分地的用量需要多少？酵母錠
可用來誘捕瓜實蠅嗎？因驗證有機轉型期，似乎不得使用甲基
丁香油與克蠅？
A
：
1.
小菜蛾性費洛蒙誘餌在田間有效期為
3
個月，每分地使用
12-20
個性費洛蒙誘蟲器，進行大量誘殺小菜蛾。
2.
酵母錠可用來誘捕瓜實蠅、果實蠅，雌、雄都抓。
3.
驗證有機轉型期應可用「不含毒、無含殺蟲劑」的甲基丁香
油與克蠅等誘引劑，配合使用「只入不出」的誘蟲器型式，
如安啦誘蟲器、一善牌誘捕器。
Q
：頻繁使用鋅錳乃浦，是否會造成鋅錳微量元素過多？
A
：如依農藥標示使用鋅錳乃浦
(
含使用濃度及施用頻率
)
，應不致
造成微量元素過多。因該藥劑登記時已進行評估，在推薦劑量
使用情況下應不會造成鋅錳量過多之結果。
Q
：有機磷類農藥是屬於水溶性？還是脂溶性？
A
：農藥根據其所含的有效成分
(active ingredient
，
AI)
的特性，無法
直接分類為水溶性或脂溶性，且水溶性或脂溶性大小，因化學
結構之不同亦有其差異，多數有機磷農藥，製為乳劑
(EC)
劑型，
則其有效成分較偏脂溶性，少數有機磷
(
如：達馬松
)
製成溶液
(SL)
劑型，則屬較水溶性，而農藥於環境或生物體內之分布，
可參考其辛醇
-
水分配係數
(partition coefficience
，
log P)
，
log P
大
於
1
則偏親脂性，小於
1
則偏親水性。
Q
：芹菜種了大約
2
個月上下，但是有些長得很正常有的卻很小，
是什麼原因？
A
：芹菜為冷涼蔬菜，播種適期為
8
月至翌年
3
月，夏季栽種易因
高溫
(25
℃以上
)
使種子休眠或發芽延遲，造成發芽不整齊而生
長不一致；且芹菜為需水好肥作物，水分、養分不足亦會造成
生長遲滯；或種子品質不佳亦有可能。
Q
：地鼠通常使用福瑞松、托福松或加保扶化學藥劑防治，而對於
老鼠則用
0.025%
伏滅鼠蠟米餌劑等來防治，但因老鼠不喜取食
率低。這樣我們是否也可參照防治地鼠的化學防治法來防治老
鼠呢？
A
：地鼠防治目前未有推薦使用之藥劑，而目前登記於田間鼠類防
除的殺鼠劑有殺鼠靈、得伐鼠、可伐鼠、撲滅鼠、可滅鼠、伏
滅鼠及達滅鼠等
7
種；登記於環境用藥的有可滅鼠、雙滅鼠、
立滅鼠、撲滅鼠、剋滅鼠、伏滅鼠、可伐鼠、得伐鼠、殺鼠靈
等
9
種，目前除了可伐鼠、得伐鼠及殺鼠靈已無廠商展延外，
其餘
6
種均在市面上販售使用。福瑞松、托福松或加保扶其毒
性均屬劇毒對人體健康與環境安全危害風險大，且未登記於鼠
類防除用，建議野鼠防除還是選擇可滅鼠、伏滅鼠等合法登記
藥劑，現有殺鼠餌劑型態有蠟米餌塊、玉米粒劑、麻糬式餌塊、
液態餌劑等可依施用場地選擇。若選擇蠟米餌塊可於外觀塗抹
花生油或花生醬等增加誘引取食效果，以改善取食率低，提高
防除率。
Q
：若果乾經乾燥減重後，超過鮮果的農藥殘留容許量標準，是否
還能販售？因為查詢殘留農藥安全容許量標準表，荔枝
(
核果
類
)
僅有訂定鮮果殘留容許量的標準，而「果乾」似乎無相關
規定。
A
：除少數乾燥產品
(
如葡萄乾
)
及磷化氫訂有水果
(
乾
)
之標準
外，目前衛福部的農藥殘留容許量並未特別針對乾燥水果訂定
標準，一般果乾仍得適用該類農產品標準，即生鮮荔枝與荔枝
乾均比照公告荔枝標準。理論上鮮果只要
符合殘留標準已屬合格產品，若擔心加工
過程造成殘留超標，可考慮將產品送農藥
殘留檢驗，若超過生鮮農產品的殘留標準，
建議可向衛福部食藥署詢問判定方式。