藥毒所110年度

2021 Annual Report 74 圖 58. 建立水產物中多氯聯苯的快速檢驗方法。 為因應衛福部 109 年發布修正的「食 品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」， 110 年各類食品新增「六項指標性非戴奧辛 類多氯聯苯含量總和」標準，採計國際 海洋探測委員會 (ICES) 提出的六項指標 性非戴奧辛類多氯聯苯，包括 PCB28 、 PCB52 、 PCB101 、 PCB138 、 PCB153 及 PCB180 ，簡稱 ICES-6 。本計畫導入高壓 溶劑萃取及自動淨化流程，大幅縮短水 產物的油脂萃取淨化流程，並導入氣相 層析串聯質譜儀 (GC-MS/MS) ，建立多 氯聯苯的快速定量模式 ( 圖 58) ，不僅提 升分析效能，定量結果也與公告方法相 當。現行公告的食品中多氯聯苯分析方法 (CNS14758 N6369) ，以索氏儀萃取樣品油 脂需 8 至 24 小時，再經多重管柱淨化需 2-3 天，而本計畫建立的快速檢測流程， 萃取時間少於 30 分鐘，並可於 2 小時內 完成淨化程序，整體時效提高逾 15 倍。 方法確效透過魚蝦貝蟹四種水產基質的添 加標準品回收試驗，確認指標性多氯聯苯 的回收率與穩定性符合相關的指引規範， 取 35 件次的真實水產物，綜合比較不同 前處理流程及不同分析儀器，對於快速方 建立水產物中指標性多氯聯苯的快速檢驗方法 農、水、畜產品有機污染物之檢測研究 八 圖 60. 建立水產物 的快速檢驗方法。 養殖魚類抗寄生蟲用藥之導入可行性評估 本年度經過調查養殖魚池寄生蟲病例、漁民訪談及魚體等樣品藥物殘留分 析，在吳郭魚、鱸魚及午仔魚等鱸形目魚類主要感染車輪蟲及指環蟲等體外寄