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校園午餐食材之食安把關
自本
(105)
年
9
月起已由農
委會介入，為使團膳業
者、蔬果物流通路、供
貨合作社等了解農藥容
許量訂定與風險管理及
農產品安全品牌推廣與輔
導現況，
11
月
18
日由本所與
農糧署合作辦理「蔬果農藥殘留
與供應鏈安全管理研討暨座談會」，農業委員會陳吉仲副主任
委員
(
兼行政院食品安全會報副執行長
)
親臨主持，包含蔬果
物流通路、供貨合作社、團膳業者等共計
100
餘人與會。
議程分別由費雯綺所長就「田間蔬果農藥殘留現況及安全
風險管理」，農糧署翁震炘主任秘書就「農產品安全標章
(
標示
)
推廣與輔導」，林韶凱助理研究員就「農藥殘留快速檢驗法之
進展」進行簡報說明，會後並進行綜合討論與意見交流。
各與會代表除表示對座談會之肯定外並踴躍發言，由陳副
主委與
3
位講者就農藥檢驗與管理現況，農藥群組化與延伸使
用之辦理情形等與提問人面對面溝通。座談會圓滿順利落幕，
陳副主委並
期許持續加
強與各界進
行食安議題
溝 通， 逐 步
改善蔬果農
藥殘留問題。
(
資料提供／
黃慶文
)
蔬果農藥殘留
與供應鏈安全管理研討暨座談會
費所長以「田間蔬果農藥殘留現況及安全風險管理」為題進行簡報。
本所於本
(105)
年第
11
屆新社花海
節設立「守護健康館
-Fun
遊安全農食」
主題館，希望透由展館活動，使民眾瞭
解本所與衛福部食藥署、農糧署、防檢
局及農委會各試驗改良場所等單位通力
合作為國民健康把關，讓國內農產品符
合農藥殘留標準安全無虞，可以安心被
消費大眾食用。本所特別邀請相關官學
界專家現身說法，與民眾對話，解答消
費者對農產品農藥殘留風險之相關疑惑。
首場演講於
11
月
5
日開幕當天，由
本所費雯綺所長親自打頭陣，以貼近民
生「蔬果如何吃的安心？」為講題，完
整傳達「輔導農民正確用藥」、「農藥
品質把關」及「農藥殘留檢驗把關」的三
大內涵給民眾。演講內容十分精彩，費所
花海節農藥殘留風險溝通專題講座─
蔬果如何吃的安心？
花海節費雯綺所長對民眾開講。
長針對民眾最關切的農產品農藥殘留風
險說明，比較各項食前處理的農藥殘留
差異，政府檢驗是以完整未去皮、去殼
的農產品進行農藥殘留分析，用最高規
格為民眾飲食安全把關，農產品中農藥
殘留造成人體危害風險其實遠低於抽菸、
飲酒、環境污染及交通事故。在目前農
業生產仍需農藥前提下，政府積極管理
農藥合理使用並訂定農藥殘留容許量，
配合市售農藥品質查驗及農產品農藥殘
留抽檢，同時開發生物農藥降低化學農
藥用量，讓農產品品質更容易符合標準，
並建立四章一
Q
農產品安全標章及溯源
制度，生產優質農產品提供民眾選擇。
在費所長深入淺出又不失親切的演
講中，在場大小朋友笑聲不斷，互動熱
絡，對於有獎徵答更是踴躍回應，本所
準備了良質米、掛濾式咖啡禮盒等多項
精美好禮贈送正確答題的民眾，在短短
半小時內透過簡要說明及輕鬆問答互動，
參觀民眾快速建立正確農藥管理及農產
品安全概念，活動反應十分良好。
後續
4
場講座，分別邀請專家有衛
福部食藥署高怡婷科長
(
講題：如何正
確洗菜
?)
、農委會企劃處陳祈睿科長
(
講
題：農產品產銷履歷介紹
)
、農糧署翁震
炘主任秘書
(
講題：國產四章一
Q
溯源
制度簡介
)
以及台灣大學農業化學系顏
瑞泓教授
(
講題：農藥與生活
)
，場場強
棒，內容精彩。以上講座於本所臉書網
頁
(https://www.facebook.com/農業藥物毒物
試驗所
-1005962589419105/)
同步上線直播
並全程錄影，歡迎民眾上網點閱觀賞，
將能更加了解政府在農產品安全及農藥
殘留風險管理之努力及成果。
(
資料提供
／涂青宇
)
活
動
視
窗
農
委
會
陳
吉
仲
副
主
任
委
員
親
臨
主
持
。
有獎徵答民眾踴躍搶答。