藥毒所98年度

26 圖 16. 液化澱粉芽孢桿菌多用途示意圖。 液化澱粉芽孢桿菌之商品化產品開發 完成部份動物腸道常見病原菌的抑 菌測試：已完成本計畫的液化澱粉芽孢 桿菌 ( 圖 16.) 在實驗室對於大腸桿菌 與沙門氏桿菌的抑制效果，顯示有抑制 效果，預計 99 年度增加利用蛋雞肛門 取樣的沙門氏桿菌進行抑菌測試。完成 蛋白質分解酵素、脂質分解酵素、纖維 素分解酵素、澱粉分解酵素等四項酵 素活性耐熱試驗：經過 80 ℃ 15 分鐘 處理後，蛋白質分解酵素活性降低為 未加熱的 40 ％；脂質分解酵素活性降 低為 87 ％；纖維素分解酵素活性降低 為 57 ％；澱粉分解酵素活性幾乎不受 影響。可做為未來製劑配方的重要參 考。完成 5 公升最適發酵條件試驗：在 蛋白質分解酵素 (protease) 活性方面， 較可速必寧高出 0.5 倍；在脂質分解酵 素 (lipase) 活性方面，較可速必寧高出 1 倍；在澱粉分解酵素 (amylase) 活性 方面，較可速必寧高出 6.5 倍；在纖維 分解酵素 (cellulase) 活性方面，較可速 必寧高出 9 倍。小規模的動物促進生長 試驗： 150 隻一日齡之愛拔益加 (Arbor Acres) 肉雞的生長試驗，已完成二次試 驗，皆顯示肉雞後期飼料中添加液化澱 粉芽孢桿菌可有效改善飼料效率。