農藥所114年度

法 ( 五 )( 簡稱方法 ( 五 )) ，針對綠茶、烏龍茶與紅茶之茶乾與茶湯，共六類基質進 行 400 項農藥之方法驗證，茶乾於 0.05 與 0.25 mg/kg ，茶湯於 0.002 與 0.01 mg/L 兩濃度進行添加回收試驗。結果顯示，各基質 90% 以上藥劑回收率介於 60~125% ， 變異係數 CV 皆小於 20% ，此結果證實方法 ( 五 ) 具有良好準確度與再現性，可 適用於多類茶乾及其茶湯等不同基質之農藥殘留分析。為評估國內市售茶葉之實 際農藥殘留情形及農藥於沖泡過程中的轉移行為，自主要產區蒐集 49 件市售樣 品 ( 含不同發酵程度之茶產品 ) ，分別檢測茶乾及其茶湯的農藥殘留，並針對檢 出農藥進行短期攝食暴露風險評估及溶出因子計算。結果顯示，所有檢出農藥之 短期攝食暴露風險均低於管制上限，顯示市售茶品於一般消費情境下具有安全性。 此外，各農藥溶出因子 (Brew factor, BF) 之計算結果亦顯示，僅部分農藥會由茶 乾轉移至茶湯，支持在風險評估納入 BF 之必要性。綜上，本研究驗證方法 ( 五 ) 可同時適用於不同類型茶乾及其茶湯之多重農藥殘留分析。同時，市售調查與 BF 評估結果強調以實際暴露情境進行風險評估的重要性。本研究成果可為未來 茶類農藥殘留風險評估與 MRL 制定提供科學基礎，協助建構更符合消費者實際 暴露情況的食品安全管理框架。 農業環境中持久性有機氯農藥殘留調查與評估 於 1 月至 12 月間採集宜蘭縣、新北市、臺北市、桃園市、新竹縣市、苗栗 縣、臺中市、彰化縣、南投縣、雲林縣共 53 處農田土壤，採集表土及底土，總 計 106 件土壤樣品，以調查臺灣地區耕地土壤中持久性有機氯農藥殘留情形。瞭 解聯合國訂定持久性有機污染物斯德哥爾摩公約 ( 簡稱 POPs 公約 ) ，列管之有機 氯污染物在台灣主要農業環境之背景及濃度，釐清該類農藥在環境流佈情形，評 估其環境生態風險。結果顯示 106 件土壤樣品中有 1 件土壤測得 trans- 可氯丹 (0.020 mg/kg) 、 4 件土壤測得 DCBP ( 大克蟎代謝物， 0.044-0.091 mg/kg) 、 2 件土 壤測得安特靈 (0.018-0.085 mg/kg) 、 2 件土壤測得 DDT (0.010-0.055 mg/kg) 、 7 件土壤測得 DDD (0.011-0.074 mg/kg) 等有機氯農藥殘留，主要分布於桃園市、 臺中市兩縣市之長期耕作區，另有 90 件農田土壤中有機氯農藥殘留低於檢測極 限，佔 85% 。測得之殘留量皆遠低於環境部土壤污染管制標準之農藥管制標準 值。 6