藥毒所97年度

壹、試驗研究 完成甜柿上 9 種不同農藥殘留分析方 法之建立，方法回收率 73-98% （ RSD ： 4 - 20% ），偵測界限 0.002-0.130 mg/kg 。應 用於田間甜柿施藥後殘留消退之分析。於 施藥後第 0 天甜柿之農藥殘留為 0.035-1.24 mg/kg ，於第 21 天果實之殘留為 0.022 - 0.45 mg/kg 。利用紐西蘭甜柿農藥殘留預測 模式試算，針對施藥後甜柿果實中之初始 ( 0 天 ) 濃度，有 7 種農藥之預測值較接近 實測值。但進行採收期甜柿果實中農藥殘 留預測時，僅待克利及得芬諾之預測值與 實測值較接近。 優質安全農業之農藥減量合理化 建立芒果、葡萄及柑桔的農藥合理減 量使用制度，強化國產農產品安全用藥 技術。分析檢驗 400 件果品農藥殘留檢 驗 ( 圖 2.) ，使國內農產品農藥殘留管制工 作國際化，並提升我國農民進軍國際市場 的優勢與形象。提出目前國內防治用藥推 薦的盲點，與建議改善的方針，以實務性 地解決外銷果品安全管制的問題。協助外 銷果品順利通過非關稅障礙，更可以此確 保農民權益及國人飲食安全健康。 97 年 共檢驗外銷果品農藥殘留 721 件，合格率 為 74.2% ，其中以荔枝及柑桔之合格率較 低。 圖 2. 芒果常用藥劑消退試驗。 有機農產品品質監測與安全評估 為探討有機農法及慣行農法所產稻米 中重金屬含量之差異，作為有機資材管 理及使用參考，檢測 200 個稻米樣品 ( 有 機農法及慣行農法各 100 個 ) 中砷、鎘、 鉻、銅、汞、鎳、鉛及鋅之平均含量分 別為： 0.16 、 0.04 、 0.07 、 2.62 、 0.002 、 0.38 、 0.03 及 18.9mg/kg ( 表 1.) 。 所有樣品中重金屬含量皆未超過行政 院衛生署所訂食米衛生標準 ( 鎘 0.4 mg/ kg ，汞 0.05mg/kg ，鉛 0.2 mg/kg) 。慣行 農法米樣中砷及鉻平均含量顯著高於有機 農法者，而二者其餘鎘、銅、汞、鎳、鉛 及鋅等 6 種重金屬之平均含量則無顯著差 異。比較各地區慣行農法所產稻米中重金 屬平均含量，可發現中、北部地區所產稻 米中鎘含量及中、南部地區所產稻米中汞 作物上農藥殘留消退之分析比較