行政院農業委員會新聞資料第965號 中華民國111年10月13日

藥毒所辦理「質譜快檢教育訓練」 擴大應用於農產品安全檢驗管理

　　農藥殘留質譜快檢技術為行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所所研發，目前已應用於田間採收前及批發市場拍賣前，不合格農產品可現場及時攔截，為消費端食安品質把關，並溯源輔導供應端（農友）安全生產觀念。藥毒所表示，質譜快檢技術自108年推出後亦不斷精進，為確保各實驗室可正確應用質譜快檢技術並瞭解該技術最新發展，該所於111年8月8日至11日辦理2梯次「質譜快檢技術進階技術原理與作業流程教育訓練」課程，每梯次2日課程，共計15處實驗室、47名學員參加，採小班制教學，讓學員皆可親自操作，提升快檢技術的熟悉度。

　　質譜快檢技術為該所獨創的省時、省錢、省工、加值及安心的綠色環保農藥殘留數位化檢驗技術，時間上可將公告化學檢驗方法由3-7天縮短至平均10分鐘；而法定公告化學法的檢驗費約4,500-6,000元，質譜快檢可降至800-1,200元，並可減少人工處理及數據分析時間達90%以上。藥毒所表示，該所與農糧署共同推動先檢驗後銷售的安心農產品加值方案，根據110年度統計資料顯示，可提高售價達18.1%。建立先檢驗把關，合格再上市，農民好收益，消費者好安心的全新農產品安全管理模式，並符合最新綠色環保趨勢，化學溶劑及固體廢棄物使用量可減少達50%。

　　藥毒所說明，該次教育訓練課程內容包括「質譜快檢進階技術原理與注意事項」、「質譜快檢資訊系統新增功能與操作」、「儀器簡易保養示範與實作」、「實驗室品質管理與儀器管制概述」、「質譜快檢軟體操作示範」及「常見問題說明與交流」等課程，並於課後進行實作測驗，全程出席且完成所有操作無誤者，由該所頒發參訓證明書。該次參訓單位包括臺北農產運銷公司、新北市果菜運銷公司、台中果菜運銷公司、桃園果菜市場公司、環虹錕騰科技公司、台灣島津科學儀器公司、友和貿易公司、舒果農公司、高雄鳳山區農會綜合市場、屏東九如鄉果菜批發市場、雲林縣漢光果菜生產合作社、宜蘭縣政府農業處、明道大學精緻農業學系、金門縣衛生局、屏東縣檢驗中心等單位。

　　另為加強推動批發市場拍賣前抽檢機制，自108年起，藥毒所與農糧署密切合作，陸續補助及輔導設立批發市場質譜快檢實驗室，於北農、新北果菜公司及台中果菜公司每日進行拍賣前抽檢，不合格產品當場攔截銷毀避免拍賣，且上開公司亦視蔬果供應及檢驗情形，針對農藥殘留高風險作物於特定期間加強抽驗，並搭配供貨人實名制，抽驗不合格農友採取停供10天或1個月，第3次則廢止供應人資格，相關資訊透過數位系統提供給農糧署逐案列管並進行源頭管制與輔導，有效發揮及時食安守護的功能。

　　藥毒所指出，質譜快檢技術可提供採收前自主送檢，不合格者除了延後採收外，透過農委會各區改良場所、藥毒所及儲備植物醫師，可到現場輔導農友用藥觀念，落實安全生產，避免再發生違規案件，從根本解決農藥殘留不合格問題，建立非以裁罰為目的之農民安全用藥輔導機制。同時，該所亦與農糧署合作，自108年起加強推動田間農作物質譜快檢計畫，針對合格產品協請果菜批發市場優先拍賣，提高拍賣價格；對於不合格產品，除進行農民安全用藥教育外，並要求當期或次期作再採樣送質譜快檢合格後再行採收，並依分析結果滾動檢討，將農藥殘留高風險作物列為優先輔導及加強檢驗對象。110年實際執行田間質譜快檢已達18,771件，自田間攔截不合格產品為1,469件，及時有效針對不合格農民提供輔導正確用藥及安全生產觀念。

聯絡人：農業藥物毒物試驗所 張瑞璋 所長

電話：04-23302101轉101

撰稿人：殘留管制組 副研究員 林韶凱

電話：04-23302101轉414

手機：0937-918360

圖1 藥毒所所長張瑞璋致詞期勉參訓學員為農產品安全把關的努力
圖2 學員現場研習不同廠牌精密儀器設備操作
圖3 學員現場實作參考物質配製及樣品前處理流程
圖4 第一梯次及第二梯次學員參訓前合影